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Mais fî Tappas du vin leur fit entreprendre une ex- 

 pédition aufli périlleufe que celle de franchir les Al- 

 pes , ils durent fans doute chercher à cultiver chez eux 

 la plante qui produifoit cette liqueur pour laquelle ils 

 témoignèrent un goût fî décidé (i). 



Quoi qu'il en foit ^ Jullin afîure que ce fut des Pho- 

 céens éta.blis à Marfeille , que les Gaulois apprirent Tare 

 de cultiver la terre, de travailler les vignes (x) & de 

 faire de l'huile d'olives (le heure auparavant. leur en 

 ténoit lieu); or^ nous avons déjà remarqué d'après 

 Tite-Live , que c'eft à l'émigration de Bellovefe que 

 Ton doit attribuer les premières liaifons des Gaulois 

 & des Marfeiîloîs. Strabon ajoute que les Gaulois re- 

 curent des leçons d'asrriculture également des Romains 

 & des Marfeillois ; or , c'eft aulîi à l'émigration de 

 Bellovefe , que ce peuple dut fes liaifons avec les Ro- 

 mains. 



Je dois cependant remarquer que le bîed entrant dans 

 la compofîtion de la bière , ils dévoient nécefTairement 

 en cultiver auparavant. ( Voyez Pline L. XIV. Ch. xi. ) 



Leur nourriture confiftoit en gibier & en laitage ; 

 j'ai horreur d*a jouter que les Gaulois ne font pas à l'a- 

 bri du reproche d'avoir été antropophages ; en effet, 

 Pline aflure ( L. XXX. Ch. i.) que ce furent les Ro- 

 mains qui leur firent abandonner cet ufage fi révoltant. 



L'occupation des Gaulois étoit la guerre ou la chafTe , 



(i) On a vu dans la première partie, que la vraie caufe de leur émigration 

 fut leur population trop non:ibreufe, 



(x) Flavius Vopifcus , Aurelius Vider, Eutrope & Eufebe afTurent que ce 

 fax. Probus qui en 181, permit à tous les Gaulois de planter des vignes & d'en 

 faire du vin; en effet, Diodore de Sicile, qui vivoit du temps d'Augufle , écrit 

 que de fon temps , les Celtes achetoient encore le vin de l'étranger. Au moins 

 favons-nous que les Nerviens ne fouftroient pas même qu'on importât du vin 

 chez eux , telle étoit leur avcrfion pour tout ce qui peut énerver le couragc à 

 lorfqiie Céfar vint ks aRa<iuer. (Caefar de Bel, GaU L, ». $. XV, 



