i6 STRUCTURE ET DEVELOPPEMENT 



en anatomie végétale, pour une vérité démontrée. Kœmpfer (') 

 et M. Desfontaines (') avaient dit avec raison que les palmiers 

 sont dépourvus à l'extérieur d'une véritable écorce distincte du 

 reste de la tige, et on avait appliqué cette vérité à tous les végé- 

 taux monocotylés. Cependant, M. Butrochet assure positivement 

 le contraire, (c Les monocotylés, dit-il, possèdent rarement une 

 )) écorce facile à distinguer ; son existence est pourtant chez eux 

 » aussi générale que chez les dicotylésj mais, comme elle est 

 )) souvent à l'état rudimentaire , cela a pu porter à douter de 

 » son existence. L'observation m'a prouvé qu'elle ne manque 

 )) jamais; lorsqu'on ne la distingue pas sur les tiges, on la trouve 

 )) sur les racines, etc. (^). » Je ne puis ici me ranger de l'opi- 

 nion de M. Dutrochet; au contraire, une observation assidue et 

 comparée des tiges et des rhizomes des monocotylés, m'a prouvé 

 que ces plantes sont dépourvues d'une véritable écorce. 



Pour s'assurer si les végétaux monocotylés possèdent ou non 

 à l'extérieur une écorce distincte du reste de la tige, il faut 

 d'abord voir quelles sont les parties constituantes de cet organe. 

 Le système cortical des dicotylés, étudié à l'automne sur une tige 

 d'un an, se compose, outre la peau : 1° d'une couche de paren- 

 chyme cortical extérieur ou enveloppe herbacée ; 2° de vaisseaux ; 

 3° d'une couche de tissu cellulaire intérieur; outre cela, ce sys- 

 tème s'accroît annuellement d'une couche concentrique. Main- 



(') Cortice donatus non eut caudex. Koempfer , Amoenitates exot. , pag. 687. 

 ('■) Foyez son Mémoire sur l'organisation des monocotylés dans le Dictionnaire 

 hotanicjue de V Encyclopédie , tom. IV, pag. 702. 



(^) Dutrochet, Accroissement des végétaux , pag. 47 • 



