DES ANIMAUX ET DES VÉGÉTAUX. 19 



même tissu est infiniment plus mince, et constitue le système 

 solide; tandis qu'au contraire, dans les rhizomes, ce système est 

 moins solide que l'intérieur. C'est là évidemment ce qui a fait 

 admettre à M. Dutrochet la présence d'une écorce dans le rhizome 

 du phalaris arundinacea. D'où vient donc cette différence? 

 Elle provient de la situation différente du rhizome et de la tige , 

 et des contenans au milieu desquels ils sont situés. 



Nous avons dit que la prétendue écorce du phalaris était 

 composée de tissu cellulaire allongé. Or, on sait que le tissu 

 cellulaire est essentiellement absorbant. Si donc ce tissu se trouve 

 plongé dans un contenant humide, il conservera sa souplesse, et 

 c'est l'état du rhizome ; si au contraire il est situé dans un conte- 

 nant aride et sec, il acquerra de la solidité, et c'est l'état des tiges. 

 Cela est si vrai que, si on laisse dessécher un rhizome de pha- 

 laris, sa prétendue écorce de molle qu'elle était devient solide, 

 consistante et plus dure que le système intérieur, et par là, on 

 opère artificiellement ce que la nature opère naturellement dans 

 la métamorphose des rhizomes en tiges, 



M. Dutrochet dit encore que le système cortical et le système 

 central sont très-faciles à distinguer dans les tiges souterraines 

 des nymphéacées et des iridées ('). Ces rhizomes se composent 

 effectivement de deux parties distinctes , l'une extérieure et l'autre 

 intérieure. L'intérieure est formée par le tissu médullaire, parmi 

 lequel on trouve épars les filets qui renferment le système vascu- 

 laire. L'extérieure est composée d'une couche de tissu cellulaire 

 sans aucun mélange de système vasculaire, et si par hasard on y 



(') Dutrochet, 1. c. , pag 48. 



