DES ANIMAUX ET DES VÉGÉTAUX. 97 



les organes apparaissent d'abord sous la forme de deux lames 

 qui tendent ensuite à se réunir et à former des centres d'actions , 

 un encéphale, un cœur, une vertèbre, un tube intestinal, etc. 

 Cette observation nous révèle encore une loi nouvelle pour la 

 physiologie générale, et que nous nommerons loi d'accroissement, 

 en vertu de laquelle la formation longitudinale précède toujours , 

 chez les êtres organiques, l'accroissement en épaisseur. 



Les animaux forment seuls des centres d'organes ; seuls ils 

 sont doués d'intelligence ou d'instinct; seuls ils sont doués de 

 locomotilité et de mouvement volontaire, et c'est à l'ensemble 

 de ces facultés que l'on a donné le nom d'animalité; mais ces 

 facultés suivent la loi du développement : donc la loi de l'ani- 

 malité est celle du développement centripète , comme celle de 

 la végétabilité l'est du développement centrifuge. 



La vie et la nutrition sont intimement connexes. Les végé- 

 taux peuvent se simplifier jusqu'à n'avoir plus de tissu solide 

 ni médullaire, les animaux jusqu'à n'avoir plus de tissu osseux 

 ni nerveux; mais les uns et les autres ne peuvent se passer 

 d'appareil nutritif, et lors même que les tissus solide et médul- 

 laire manquent chez les végétaux, et les systèmes osseux et 

 nerveux chez les animaux, on retrouve toujours un organe di- 

 gestif, ou bien des points absorbans à la surface. Par consé- 

 quent , les organes de la nutrition sont les plus généraux et les 

 plus importans pour la conservation des individus du règne orga- 

 nique, puisqu'ils sont nécessairement liés à la vie. La présence 

 ou l'absence du tube digestif ne peut donc fournir la distinction 

 des animaux et des végétaux. Chez ces derniers, les tubes qui 

 puisent la nourriture dans la terre pour la porter aux extré- 

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