Über die diosmotischen Eigenschaften der Pflanzenzelle. 467 
dener Stoffe, die eben Plasmolyse hervorriefen. Diese Konzentrationen 
mussten den gleichen osmotischen Druck ausüben, sie waren isotonisch, 
wie de Vries das ausdrückte. Innerhalb gewisser Gruppen waren 
die isotonischen Lösungen zugleich auch äquimolekular, Salzlösungen 
übten aber immer einen höhern osmotischen Druck aus als äqui- 
molekulare Rohrzuckerlösungen. De Vries drückte diese Verhältnisse 
zahlenmässig aus. Man war durch diese Untersuchungen von Pfeffer 
und de Vries in den Stand gesetzt, den osmotischen Druck der 
Pflanzenzellen mit ziemlicher Genauigkeit zu bestimmen und den 
Anteil, den die einzelnen im Zellsaft gelösten Stoffe daran nehmen, 
zu berechnen. 
Soweit hatten die Botaniker die Probleme des osmotischen 
Druckes gefördert und, wenigstens in praktischer Hinsicht, gelöst, 
als van 't Hoff im Jahre 1885 auf die experimentellen Ergebnisse 
von Pfeffer und von de Vries seine berühmte Theorie des osmotischen 
Druckes aufbaute. Diese Therie ist heutzutage so bekannt, dass ein 
paar wenige Worte darüber genügen mögen. Nach van ’t Hoff’s 
Anschauung ist der osmotische Druck ein Analogon zum Gasdruck. 
Für beide gelten dieselben Gesetze. Gleichwie der Gasdruck zustande 
kommt durch die fortschreitende Bewegung der Moleküle des Gases, 
so der osmotische Druck durch die fortschreitende Bewegung der 
Moleküle und Jonen des gelösten Stoffes. 
Diese Theorie ist für uns von Wichtigkeit, weil wir uns mit 
ihrer Hilfe ein klares Bild der Entstehung des osmotischen Druckes 
in der Zelle und der Plasmolyse machen können. Denken Sie sich, 
wir hätten ein Glas Wasser, in das wir ein Stück Zucker hinein- 
werfen. Der Zucker beginnt sich zu lösen, es steigen Schlieren auf, 
die kleinsten Teilchen, die Moleküle entfernen sich voneinander, es 
entsteht eine Diffusionsbewegung in das Wasser hinaus. Die Mole- 
küle haben das Bestreben, sich in der ganzen zur Verfügung stehen- 
den Wassermenge gleichmässig auszubreiten. Der Gleichgewichts- 
zustand ist erreicht, wenn die Konzentration des Stoffes in der ganzen 
Wassermasse überall dieselbe geworden ist. Nun legen wir in das 
Glas Wasser nicht ein Stück Zucker, sondern eine Zelle. In der 
Zellwand ist Wasser enthalten, ebenso im Protoplasma. Es steht 
deshalb das Wasser der Vakuole in direktem, ununterbrochenen 
Zusammenhang mit dem Aussenwasser. Die Moleküle und Jonen 
der Stoffe, die in der Vakuole gelöst sind, haben das Bestreben, 
sich in der ganzen zur Verfügung stehenden Wassermenge gleich- 
mässig auszubreiten. Es entsteht im Zellsaft eine Diffusions- 
bewegung nach aussen hin. Dabei gelangen die Moleküle und Jonen 
aber an das Protoplasma und hier können sie nicht weiter, nn das 
