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** Chapeau hygrophane ou pl. ou m. mouillé. 
a. Chapeau ri cp souvent taché ou crevassé. Espèces ord. 
printanières ou estivales 
64. (F). TRICHOLOMA GAMBOSUM, Fr. (T. jambu). 
Agarieus pomone, Lenz. — Agaricus cerealis, Lasch. — Agaricus 
Hsrosée Secr. — Agaricus prunulus, aut. 
Chapeau épais, charnu, convexe, puis plan et ondulé, obtus, 
humide, glabre, blanc-jaunâtre, se gerçant et se couvrant en 
vieillissant de taches roussâtres ou noirâtres, surtout au centre, 
à bords roulés en dessous dans le jeune Âge, veloutés ainsi que 
le sommet du pied, diam. 7-8 c. et plus. Feuillets nombreux, 
plus larges et brusquement arrondis à la base, qui adhère par 
une dent, puis atténnés et aigus au bord marginal, blanc-jau- 
nâtre. Pied ferme, solide, égal, floconneux au sommet. Chair 
ou à peine teintée de jaunâtre, mollasse. Odeur forte 
de fari 
ete Dans les bois, les prés, les champs, en groupes com- 
posés d’un pl. ou m. grand nombre d'individus rassemblés 
assez ord. en cercles variables en grandeur et très-remarquables 
en ce que l'herbe au milieu de laquelle ils croissent est plus 
grande, plus touffue et d'un vert plus fonc 
ampignon, appelé vuigairement Moussairon dans le Midi, 
est comestible et d'un très-bon goût 
65. (+). TRICHOLOMA GEORGII, Fr. (T. de la St-Georgt). 
Agaricus mousseron, Secr. — Agaricus Georgi, L. 
Chapeau charnu, convexe-plan, obtus, un peu étalè, sec, 
mou-floculeux, à bords lisses et nus, blanc-jaunâtre ou sale, 
immaculé, diam. 2-3 e. Feuillets nombreux, atténués-adhérents, 
linéaires, striés en travers, blanchâtres. Pied solide, obèse, 
presque ventru, fibrilleux. Chair blanche, épaisse et ferme. 
Odeur de farine récente. 
Habitat : Dans les bois. Au printemps. 
Comestible. 
