ABSINTHE. 



savans médecins de la Grèce et de Rome ont célébré ses vertus, et 

 le temps n'a fait qu'accroître son antique renommée. Chaque jour 

 elle est employée avec succès dans la médecine humaine et vétéri- 

 naire, comme un excellent tonique, fébrifuge et anthelmintique. 

 Ses feuilles et ses sommités récentes fournissent un suc et un ex- 

 trait; sèches et réduites en poudre, elles sont administrées sous 

 cette forme , ou incorporées dans des pilules. On peut les soumettre 

 à la distillation, à la macération, à l'infusion dans l'eau, dans le 

 vin, dans l'alcool, en faire une conserve, etc. On prépare même 

 avec l'absinthe une liqueur de table , dont les gourmands et les per- 

 sonnes qui ont l'estomac paresseux prennent un petit verre après le 

 repas, pour faciliter la digestion. 



L'absinthe relève la saveur des vins faibles , et préserve ceux qui 

 sont prêts à pousser. Substituée ou jointe au houblon , elle modère 

 la fermentation de la bière, empêche qu'elle ne devienne acéteuse, 

 et la rend enivrante. 



Le sel d'absinthe, beaucoup trop vanté, surtout par Codronchi 

 (^De sale ahsinthii libellus , 1610), ne diffère pas du carbonate de 

 potasse ordinaire. 



BAUHiN (jean), De plantis absiniliii nomen habentibus, etc. , in-S". Montisbeligardi , iSgS. 



— Accedit Claudii Roccard , De plantis absinthii, tractatus {jam seorsim, iSSg, man- 

 datas ). 



CLAVENA (Nicolas), Histor'ia absinthii umbelliferi , in-4". fig. Cenetœ , 1609. — Id. in-4°, Fe- 



netiis , 16 10, — Ibid. i6xr. 



Pompée Sprecchi démontra, dans son Antabsinthium , que Lécluse avait déjà décrit et 



figuré Vabsinthium umbelUferum de Clavena , qui d'ailleurs n'est pas une absinthe , mais une 



achillea. 

 F1.ETIR (jean-Michel), Hiera picra curiosa , seu de absintldo analecta, etc., in-8'. lenœ, 1667. 



— 7(5?. in-8°. Lipsiœ, 1668. 



EXPLICATION DE LA PLANCHE. {La plante est de grandeur naturelle.) — i. Feuille 

 radicale de gi-andeuv naturelle. — 2. Fleuron hermaplirodife du centre, placé dans une moi- 

 tié du calice commun. — 3. Fleur femelle fertile de la circonférence. — 4 . Fruit grossi , à côté 

 duquel ou a mis la grandeiu' naturelle. — 5. Racine. 



