ANANAS. 

 Chaque tleur offre : un calice persistant, supérieur , et à trois divi- 

 sions; une corolle profondément divisée en trois découpures lancéo- 

 lées, plus longues que le calice; six étamines plus courtes que la 

 corolle, portant des anthères droites et sagittées; un ovaire infé- 

 rieur, chargé d'un style filiforme, terminé par un stigmate trifide. 



Ces fleurs tombent bientôt, et l'on voit le réceptacle charnu qui 

 les soutenait s'accroître, se colorer, et se changer en un fruit suc- 

 culent, formé par la réunion symétrique de baies nombreuses, imi- 

 tant la figure d'une pomme de pin; garni de tous côtés de petites 

 écailles triangulaires, et renfermant beaucoup de graines menues 

 ovoïdes. La chair de ce fruit est blanche ou jaunâtre , selon les varié- 

 tés; parsemée de fibres très-déliées qui divergent du centre à la 

 circonférence en manière de rayons, et qui, dans les tranches hori- 

 zontales, représentent une rosette étoilée^ 



Gonzalve Hernandez de Oviedo^ est le premier écrivain qui ait 

 parlé de l'ananas, dont le fruit a miàri pour la première fois en 

 France, en 1734, à Versailles. 



Outre les nombreux ouvrages ex professa publiés par Michel- 

 Frédéric Lochner ^, Jean-Henri Tiemerotli ^, Jean Giles ^, Adam 

 Taylor^, François Brochieri', Guillaume Speechly^, etc. , on doit à 

 Philippe Miller 9, à R. H. F. de Thosse ^o, à Mordant Delaunay^^ 

 et à divers autres agronomes, des préceptes utiles sur les moyens 



' La description de l'ananas tracée par le professeur Lamarck m' ayant semblé 

 réunir l'exactitude à la précision, j'ai cru devoir l'adopter, quoiqu'elle ne soit 

 pas rédigée selon la méthode que je me suis prescrite, et dont je m'écarterai le 

 plus rarement possible. 



^ Historia gênerai de las Indias , lib- vu, cap. i3. 



^ Commentatio de ananas a , sive nuce pineâ indicâ, vulgb pinhias , in-4*'. 

 Norinbergœ , 17 16. 



4 De planta ac fructu ananas , ejusque usu medico , Diss. , in-4''. Erfor- 

 diœ, 1723. 



^ Ananas, or a treatise on the pine-apple , etc., in-S'*. London , 1767. 



^ A treatise on the ananas or pine-apple , etc. , in-8''. Devise, 1769. 



"J Nuovo metodo adattato al clirna del Piemonte , per coltivare gli ananas 

 senza fuoco , in-S**. Torino, 1777. 



^ A treatise on ihe culture of the pine-apple , and the management of the 

 hot-house , etc., in-4°. Dublin, 1786. 



9 Gardeners dictionary. 



'" Bibliothèque physico-éconolnique , rédigée parSonnini; 1802. 

 " Le Bon jardinier; 1814. 



