ANIS ÉTOILE. 



Les indiens infusent dans l'eau les fruits de la badiane , et en re- 

 tirent , par la fermentation, une liqueur vineuse fort estimée'. 



L'Ecluse, qui paraît avoir le premier fait mention de cette graine, 

 dit qu'elle fut apportée en Europe, des îles Philippines, vers la fin 

 du seizième siècle, par un Anglais nommé Candisch, ouCavendish, 

 selon Ellis, Les médecins français n'en font guère usage, et quoi 

 qu'en disent Elsholz et Peyrilhe , je la vois rarement figurer dans les 

 pharmacopées russes et anglaises. 



Les distillateurs préparent avec l'anis étoile une excellente liqueur 

 connue sous le titre d'eau de badiane. 



jEANNET-DEST.ONGROis (jcau-Baptiste-claude) , An nebuloso tempore seminis badiani tisii.i P a/- 

 firm. Quœst.med. inatig. prœs. Anton. Casamajor; in-4°. Parisiis , 1777. 



• Desportes, Dictionnaire des Sciences naturelles , tome m ; 1804, page 394, 



EXPLICATION DE LA PLANCHE. — i. Pistil. — 2. Pétale. — 3. Étamine. — {Ces trois 

 figures sont réduites à la moitié de leur grandeur naturelle. ) — 4. Fruit entier de grandeur 

 naturelle. — 5. Graine isolée. — 6. La même coupée verticalement , afin de faire voir la si- 

 tuation de l'embryon à la base du périsperme. — 7. Une graine grossie représentée du côté 

 de son attache, pour faire voir en a l'ombilic, et en b le micropyle. — 8. Embryon isolé. 



