XXX II. 



ARACHIDE. 



Grec a/)ai;^(J'va ; Théophraste ? 



Îarachidna; Baiihin, n<v*^ , lih. 9, seil. 3. 

 VICIA SII,IQUAS SUPRA INFRAQUE TERKAMEDENS ; Touriiel'oll , flilS. (O, 

 papiliofiacées. 

 ARACHis HYPOG-EA ; LiniiÊ , clas. 17, diadclpliie décandi le j — Jussieu , 

 clas. 14, ord. i i , légumineuses. 



Italien arachide; arachidna; pistacchio di terra; noce di terra. 



Espagnol. cacahuette ; cacahuaïe; alfonsigo ni tierra. 



Français arachide; araohine ; pistache de terre; noix de terre; pois df, 



terre; arachide a quatre feuili,ks, Lamarck. 



Anglais. . aabt nut ; GRotrHD-NUT. 



Allemand. erdnuss; unterirdische nuss; erdpistazie. 



Hollandais aarde-noot; grond-noot; aarde-pistas. 



Cette plante annuelle prospère dans les climats chauds. Les na- 

 turalistes ne sont pas d'accord sur sa véritable patrie. Quelques-uns, 

 tels que M. Mordant Delaunay, prétendent qu'elle est originaire 

 d'Amérique; d'autres pensent avec Miller, qu'elle a été transportée 

 dans le Nouveau-Monde par les nègres; Sonnini regarde l'arachide 

 comme indigène de l'Afrique et de l'Amérique tout à la fois, et les 

 raisonnemens sur lesquels il fonde cette conjecture ne sont pas dé- 

 pourvus de vraisemblance. Eofîn ceux qui ne voient dans l'arachide 

 décrite par Rumph qu'une simple variété, disent que cette plante 

 croît spontanément en Asie, en Afrique et en Amérique. 



La racine est fibreuse , garnie de nombreux chevelus , qui sont 

 eux-mêmes parsemés de petits tubercules; tantôt cette racine plonge 

 dans une direction perpendiculaire, tantôt elle est contournée en S , 

 et pénètre horizontalement dans le sol à la profondeur de sept à 

 huit pouces. — La tige s'élève à la hauteur d'environ deux pieds : 

 dans l'origine , elle est droite et simple, dit Sonnini; elle se ramifie, 

 et tous ses rameaux acquièrent à peu près une égale grosseur; ia 

 moitié inférieure est arrondie , et d'une couleur de rouille foncée , 

 la supérieure a une forme carrée, et présente une nuance vert ten- 

 dre. — Les feuilles sont alternes, ailées, composées de deux paires de 



S'-' LiviMison, 'l- 



