XLIX. 



AVOINE. 



Grec 0fia>fAaç. 



AVENA VUL6ARIS, ctc. ; Baiihiii, TXiv a^ ,\ih. i, sect. 4; — Touniefort, 

 clas. 1 S, /leurs apétales. 



-^""* ■' AVENA SATivA, paiùculata , calicibus dispermis, seminibus lœvibus, al- 

 téra aristato ; Linné, clas. 3, triandrie di^juie; — Jussieii, cl. 2 , 

 ord. 4 , graminées. 



Italien avena ; ve»a. 



Espagnol. avena. 



Français avoipte. 



Anglais oat ; oats. 



Allemand. haber; hafer. 



Hollandais haver. 



Polonais owies. 



Bien que cette utile graminée, originaire de l'Asie, puisse être 

 partout cultivée, elle préfère aux climats chauds et secs ceux dans 

 lesquels une température peu élevée s'accompagne d'une légère hu- 

 midité. 



La racine, annuelle, se compose de fibrilles nombreuses, très- 

 menues, et qui pourtant sont garnies dans presque toute leur lon- 

 gueur de filamens capillaires. — La tige droite, creuse, articulée, 

 pai-vient jusqu'à la hauteur de trois pieds. - — Les feuilles ont, 

 comme celles de la plupart des graminées, Une longueur considéra- 

 ble; elles sont larges seulement de quati'e Ou cinq lignes, vertes, et 

 un peu rudes, surtout (|uand on les glisse à contre-sens entre les 

 doigts. — Les fleurs, dit Lamarcli, naissent en panicule lâche, ter- 

 minale, longue de six à sept pouces. Les épillets, inclinés sur le pé- 

 doncule, ont leur bâle formée de deux valves verdâtres , lisses, 

 striées, très-aiguës, et plus longues que les fleurs, qu'elles envelop- 

 pent. Ges fleurs sont au nombre de deux dans chaque épiliet, ont 

 chacune, ou l'une des deux seulement, une barbe fort longue, tor- 

 tillée, que la culture fait souvent disparaître; trois étamines , mu- 

 nies d'anthères oblongues; un ovaire supérieur, chargé île deu.v 

 styles, dont les stigmates sont plunicux. — Le fruit i^st une graine 



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