BOURRACHE. 



Chaque fleur présente un calice monophylle , divisé profondément 

 en cinq découpures oblongues, hispides, persistantes; une corolle 

 monopétale, dont le tube, plus court que le calice, forme à son 

 orifice une petite couronne composée de cinq éminences qui en fer- 

 ment l'entrée, et dont le limbe est partagé en cinq divisions poin- 

 tues, ouvertes en étoile; cinq étamines conniventes, dont les fila- 

 mens soutiennent des anthères allongées, coniques, acuminées , qui 

 forment une pyramide au milieu de la fleur; un ovaire supérieur, à 

 quatre lobes, du centre desquels s'élève un style fdiforme, terminé 

 par un stigmate simplet — Le fruit consiste en quatre petites grai- 

 nes nues, noirâtres dans leur maturité, ridées, ovoïdes, osseuses, 

 scrobiculeuses. 



Toute la plante , mais surtout la racine jeune , les tiges et les 

 feuilles, contiennent un suc visqueux, fade, très-abondant. On le 

 retire par expression ; mais il est si épais , si mucilagineux , que sou- 

 vent pour l'obtenir on est obligé d'ajouter de l'eau. Ce suc déféqué 

 par le blanc d'œuf, et évaporé en consistance de sirop, donne du 

 nitre en cristaux par le refroidissement. La chaleur en sépare une 

 substance muqueuse qui paraît avoir de l'analogie avec la matière 

 albumineuse. Fourcroy dit que l'on prépare un extrait avec ce suc 

 épaissi, quand on ne peut se procurer la plante fraîche^, et c'est en 

 effet la méthode généralement usitée. Mais M. Couret s'est assuré 

 que l'extrait fourni par la bourrache desséchée est plus homogène , 

 et se conserve bien plus long-temps intact. D'un autre côté , M. Gra- 

 net a trouvé le moyen d'avoir en tout temps du suc de bourrache, 

 en délayant l'extrait dans une certaine quantité d'eau distillée^. 



Les médecins de tous les temps et de tous les lieux ont accordé à 

 la bourrache une confiance que des praticiens judicieux et des hom- 



* Quelques espèces de horago , telles que Vofjîcinalis et Yaxiflora, offrent un 

 caractère dont les autres espèces du genre sont entièrement dépourvues : c'est un 

 long appendice, prolongement du filet de l'étamine, en forme de cornet, et placé 

 derrière l'antlière, c'est-à-dire entre celle-ci et la corolle. Je crois, d'après cette 

 observation, qu'en refaisant le caractère du genre borago , on pourrait en établir 

 un nouveau composé des espèces à étamines simples. (T) 



- Encyclopédie méthodique : Médecine; tome iv, page i5i. 



^ Journal de la Société libre des pharmaciens de Paris; i5 thermidor an vi; 

 page 35o. 



