LXXXV. 



CAFÉ. 



■ EVONYMO SIMILIS jEGYPTiACA , fructu bacc'is Itturî simili; Bauliin , Xlna.'^ , 



lib. 2 , sect. 5. 

 ^'^ttn < COFFEA ARABICA, Jloi'ibus qdinquefidis, baccis disperwis ; Linné, 



clas. 5, pentandrie monogynie; — Jiissieu , clas. ii, ord. i, 



vubiacées. 



Italien albero del caffè. 



Espagnol. arboi- del oafè. 



Français café; cafeyer; cafier, 



yinglais coffee-tree. 



allemand kaffeebaum. 



Hollandais koffy-boom ; koffy-boomt.te. 



Polonais kavva. 



Léonard Beauwolf est le premier Européen qui, dans la relation 

 de son voyage en Orient^, ait fait une mention expresse du cafier, 

 dont l'illustre Prosper Alpiui a ébauché le premier la description^. 

 Elle a été tracée beaucoup plus exacte et plus complète , d'abord 

 par Antoine de Jussieu^, puis par une foule de voyageurs, de natu- 

 ralistes, d'agronomes; en sorte que l'histoire du cafier est mainte- 

 nant aussi bien connue sous tous les rapports que celle de nos ar- 

 bres fruitiers les plus vulgaires. 



La racine de cet arbrisseau toujours vert est roussâtre, pivotante, 

 peu fibreuse. — Le tronc s'élève en ligne droite, jusqu'à la hauteur 

 de plus de quinze pieds , bien qu'il ait à peine trois pouces de dia- 

 mètre. Revêtu d'une écorce fine grisâtre, qui se gerce en se dessé- 

 chant, il pouce d'espace en espace des branches, dont les inférieures 

 sont ordinairement simples et horizontales, tandis que les supé- 

 rieures, souples, lâches, très-ouvertes, noueuses par intervalles, 

 sont opposées deux à deux, et situées d'une manière qu'une paire 

 croise l'autre. — Les feuilles sont opposées, simples, ovales-lancéo- 



' Beschreihimg der Reyss , so er gegen Auffgang in die Morgenlœnder, etc. ; 

 i583, page I02. 



' De plantis JEgypti; iSga, page 63. 



^ Mémoires de V Académie des Sciences de Paris ; I7i3 , page 291. 



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