CAPRIER. 



à graine, et, quaiitl les capsules encore vertes sont grosses comme 

 une olive, on les cueille et on les confit. Elles forment un mets agréa- 

 ble, comme les câpres, et sont appelées cornichons de câprier^. 



« Ces assaisonnemens , qui jouissent de propriétés excitantes , ne 

 conviennent qu'aux estomacs faibles , aux personnes d'un tempéra- 

 ment muqueux, d'une constitution molle, et chargées de beaucoup 

 d'embonpoint : ils facilitent la digestion chez ces individus, et la re- 

 tarderaient plutôt, en irritant l'estomac, chez les personnes déli- 

 cates, nerveuses, à fibres sèches, mobiles, légèrement impression- 

 nables^. » 



C'est pour fondre les obstructions abdominales , et surtout celles 

 de la rate, qu'on a principalement vanté les câpres. Leur usage, 

 joint à celui de l'eau des forgerons , a dissipé une induration spléni- 

 que qui, pendant sept années, avait éludé les autres secours de l'art , 

 s'il faut en croire Benivieni. Cette faculté désobstruante attribuée aux 

 boutons du câprier, se retrouve plus puissante, plus énergique encore 

 dans l'écorce de sa racine, qui est une des cinq apéritives mineures. 



a On la rencontre chez les droguistes en morceaux roulés, gros à 

 peu près comme un tuyau de plume d'oie , et de l'épaisseur d'une 

 ligne : elle est grise, quelquefois légèrement teinte d'une couleur 

 vineuse, et garnie extérieurement de rides transversales peu sail- 

 lantes ; sa cassure est blanche, celluleuse, avec de petits points jau- 

 nâtres; elle a une saveur amère, piquante, et un peu acre à la 

 gorge; elle est inodore. » (Guersent.) 



Jadis employée et préconisée par Forest , Pauli, Sennert, elle 

 avait perdu presque toute sa renommée, lorsque le docteur Tronchin 

 la proposa comme un des meilleurs antihypochondriaques. Cette vo- 

 gue passagère ne survécut point au médecin genevois , et l'écorce de 

 câprier est retombée, peut-être à tort, en désuétude. On la prescri- 

 vait pulvérisée, à la dose d'un gros, ou bien à celle d'une once infu- 

 sée dans une livre d'oau. Elle entrait dans l'huile de scorpions com- 

 posée, dans le sirop hydragogue de Charas; cuite, on l'appliquait 

 tantôt sur l'estomac, pour ranimer la vitalité de cet organe, tantôt 

 sur les vieux ulcères. atoniques. 



• Maison, dans V Encyclopédie méthodique : Médecine; tome iv, page 'i']5. 

 ^ Guersent, dans le Dictionnaire des Sciences médicales; tome iv, page 41. 



