CAPRIER. 



Le vinaigre dans lequel ont macéré les câpres a long-temps passé 

 pour un bon résolutif, pour un astringent précieux. 



EXPLICATION DE LA PLANCHE. {La plante est représentée de grandeur naturelle.) 

 c. Bouton de fleur tel que l'on le cueille pour le confire dans le vinaigre, et connu sous le nom 

 de câpre. — 2. Fruit entier de grandeur naturelle. — 3. Le même, coupé horizontalement. — 

 4. Graine isolée. 



