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CAPUCINE. 



iCARDAMiNDUM , ampUoii foUo et majorl flore ; Tournefort , clas. ii, 

 anomales. 

 tropjeolum majus, foUis peltatis , subquinquelobis , petalis obtusis ; 

 Linné , clas. 8 , octandiie monogynie ; — Jussieu , clas. 1 3 , ord. 1 3 , 

 geraines. 



Italien . nasturzio d'india.; astuzia. 



Espagnol. capuchina ; mastuerzo de indias. 



Français capucine. 



Anglais indian cress 



Allemand. indianische kresse; capucinerkresse. 



Hollandais iiîdiaansche kers. 



Suédois INDIAWSK KRASSE. 



Originaire du Mexique et du Pérou, cette belle plante fait au- 

 jourd'hui l'ornement de nos jardins : toutefois elle y périt chaque 

 année, tandis qu'elle est vivace dans son pays natal. Linné dit qu'elle 

 fut introduite en Europe en 1684, par les soins de Jérôme Rever- 

 nink , naturaliste et diplomate hollandais. 



La racine est petite, fibreuse, blanchâtre, rampante. — Les tiges 

 sont herbacées, cylindriques, glabres, succulentes. En fournissant 

 un appui à ces tiges faibles et lourdes, on peut les faire monter à 

 la hauteur de six à sept pieds , et en décorer les murs des bosquets , 

 les berceaux , les terrasses , ainsi que les cours et les fenêtres des mai- 

 sons. — Les feuilles sont très-nombreuses , alternes , planes , arron- 

 dies dans leur contour, à cinq lobes superficiels, attachées à leur 

 centre en forme de bouclier, par un pétiole long, flexueux, qui 

 s'entortille sur les corps voisins à la manière des vrilles. — Les fleurs , 

 grandes et belles, portées sur de longs pédoncules axillaires, se suc- 

 cèdent dans nos climats pendant tout l'été, et même jusqu'à l'entrée 

 de l'hiver; dans les pays chauds, dit Dutour, la capucine demeure 

 verte et fleurit toute l'année. Chaque fleur présente un calice mo- 

 nophylle, caduc, divisé profondément en cinq découpures lancéo- 

 lées, et terminé postérieurement par une sorte de capuchon'^; une 



* La plante doit à cette conformation singulière le titre de capucine. Le nom 



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