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CARTHAME. 



Grec xv/»oç, ïhéophraste , Dioscorides ; xvxxoc, Hippocrate. 



,cNicus sATivus , sive CARTHAMUM OFFiciNARUM ; Bauhin , Tiitet^, lib. lO, 

 6 , sect. 6. 



IcARTHAMus OFFICINARUM, fiorc croceo ; Tournefort, clas. x-x^floscu- 

 Latin / leuses. 



IcARTHAMUS TiNCTORius , /o//i5 ovatis, întegris , serrato-aculeatis ; 

 Linné, clas. 19, syngénésie polygamie égale ; — Jussieu, clas. ro, 

 ord. 2 , cynarocéphales. 



Italien cartamo; croco ortense; zafferano saracinesco. 



Espagnol. alazor ; azafran romi. 



Français carthame; safran bâtard. 



Anglais safflower ; bastard saffron ; dyer's safflower. 



Allemand saflor ; wilder safran ; gartensafran. 



Hollandais wiide saffraan; easterd saffraan. 



Suédois saffler. 



C'est de l'Egypte que nous vient cette plante annuelle, non 

 moins remarquable par l'élégance de son port et la beauté de ses 

 fleurs , que par son utilité dans'plusieurs arts. 



La racine est fusiforme. — La tige, droite, cylindrique, dure, 

 glabre, feuillée , s'élève à la hauteur d'environ deux pieds. — Les 

 feuilles sont alternes, sessiles, simples, entières, veineuses, ovales- 

 pointues, bordées de quelques dents épineuses. — Les fleurs, solitai- 

 res à l'extrémité des rameaux , forment de grosses et jolies touffes 

 d'un beau rouge de safran. Chacune d'elles présente un calice com- 

 mun, ovale, embriqué d'écaillés foliacées, appendiculées , et dont 

 les extérieures sont armées d'épines latérales et terminales; des fleu- 

 rons, tous hermaphrodites, infundibuliformes, réguliers, quinqué- 

 fides , posés sur un réceptacle chargé de poils , et environnés par le 

 calice commun. — Le fruit consiste en plusieurs graines solitaires, 

 luisantes, quadrangulaires-cunéiformes , dépourvues d'aigrette. 



Dutour observe qu'il faudrait encourager en France la culture 

 du carthame pour n'être point, à cet égard, tributaire de l'étranger : 

 l'habile agronome expose avec beaucoup de soin les procédés em- 

 ployés par les Allemands pour la culture de cette plante, qui, chez 

 eux , prospère et mûrit constamment bien ^. 



'■ Nouveau Dictiotinaire cF Histoire naturelle; i8o3, tome iv, page 386. ' 



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