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 CHERVL 



Grec ^ . a-ia-ctfov '. 



[^siSARUM germanorum; Baubiii, Tlivet^ , lib. "î , scet, 5 ; — Tourne- 



y ,• ) fort, clas. i2 , ord. 2, ombellifères. 



j siuM srsARUM, foliis pinnatis , floralihus teriiatis ; Linné, class. 5, 

 ( pentandrie digynie; — Jussieu, clas. la, ord. 2 , ombellifères. 



Italien sisaro. 



Espagnol. chirivia. 



Français chervi ; chervis; chirouis ; girole. 



Anglais skirret. 



Allemand. zuckerwurzel. 



Hollandais suikerwortel ; suik.erywortei,. 



Suédois SOCK.ER-ROT. 



Il paraît que cette ombellifère vivace est originaire de la Chine , 

 et se rapproche singulièrement du fameux ninsi =*. Certains botanistes 

 sont même d'opinion que c'est une seule plante désignée sous des 

 noms différens ^. 



La racine est composée de cinq à neuf ou dix tubérosités, lon- 

 gues de six à sept pouces, grosses comme le doigt, ridées, anne- 

 lées^, tendres, faciles à rompre, blanches, disposées en faisceau 

 comme une botte de navet, et terminées de même par des radicules 

 filiformes. — Les tiges, noueuses, striées, s'élèvent à la hauteur de 

 deux ou trois pieds. — Les feuilles, alternes, amplexicaules, ailées, 

 sont garnies de cinq , sept ou neuf folioles ovales , pointues , fine- 

 ment dentées en leurs bords et opposées , à l'exception de la termi- 

 nale; les feuilles florales sont ternées. ~ Les fleurs, petites, blan- 

 ches, sont disposées en ombelles terminales, dont les rayons varient 



' Le savant Sprengel pense que le chervi n'est point le auapov , mais bien 

 l'eXafoêoajcov de Dioscorides ; l'érudit Jean Bodseus à Stapel est d'un avis con- 

 traire. 



* Linné, Sysleiua plant, éd. Reichard; tome i, page 694. 



Lamarck , Encyclopédie méthodique: Botanique; tome i , page 4o5. 



3 Mordant De Launay, Le bon jardinier; 181 4, page 24. 



4 On remarque trois lignes longitudinales qui suivent en zigzags les étran- 



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