Siegelfrebfe: ^e^nfüßer (Sangfc^irättäe). 



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an bem llorbe feftgu^dten. SBoEte man fie geroaltforn abreißen, bann würben fie lieber bie 



(5($ere oerloren geben, raoburc^ fie natürlid^ für ben SSerfauf minberruertig luürben. ®ie gifc^er 



oerfal^ren bafier an: ' 



berl. ©ie preffen mit 



ber einen ^anb bie freie 



«Sd^ere beg (befangenen 



gufammen nnb ^roiden 



i^n mit ber anberen 



in einen feiner güfiler. 



^ier ift er fef)r emp= 



finblid^ unb Iä§t fo= 



fort bie angeklemmte 



©d^ere Io§, um ftd^ ba^ 



mit jur SBel^r p fe^en. 



kleiner al§ ber 

 Kummer, nämtid^ fei- 

 ten über 30 cm lang, 

 aber üiel föftlid^er für 

 unferen ©aumen ift 

 ber fd^on im khen^ 

 ben 3uftanbe kd^^rote 

 ©d^lanfe Kummer, 

 Nephrops norvegi- 

 cus L., ber, wie ber 

 lateinifc^e 9^ame be^ 

 fagt, üor allem an 

 ber norroegif(^en ilüfte 

 lebt. ®a er aber auc^ 

 fc^on in ber nörblid^en 

 9^orbfee ftellenraeife in 

 größerer Qafii gefan= 

 gen mirb, rourbe er 

 mit (Smporfommen ber 

 beutfdien ^oc£)feefifc|e= 

 rei aud^ gu einem ftän= 

 bigen 2lrtifel auf hen 

 beutfd§en©eefifd^mär!' 

 ten, roo er ^aifer= 

 granat f;ei§t. ©etbft 



auf 9lorbernet) ober ^uift finbet man gelegentlid^ eine angefpülte ©c^ale am ©tranbe, unb 

 aud; im 3}iittelmeer fommt biefe ^reb^art überall, menngleic^ nid^t läufig, oor. 



©er ©emeine gluPrebS ober ®belfrebg, Potamobius astacus L. (Astacus fluvia- 

 tilis, nobilis; 3lbb„ (5. 684), erreid^t eine ©rö^e oon 14, in feltenen fällen oon 16 cm. Sie 



S<i)lantev §ummer, Nephrops norvegicus L. 2/3 notürlic^er ®rö^e. 



