S6 IIP CONGRES ORNITHOLOGIQUE INTERNATIONAL. 



20. Cette époque s'est-elle modifiée par suite de raccli- 

 matation ? 



« En France, aux environs de Melun, les Nandous ont 

 pondu le 1.5 avril, et, en 1897, à partir du 15 mai. » (De- 

 breuil.) 



21. Y a-t-il plusieurs pontes par an? 



« Il n'y a qu'une seule ponte par an. » (E. Daireaux ; 

 Debreuil.) 



22. Quel est le nombre des œufs, leur couleur, leur uti- 

 lisation alimentaire? 



« Les femelles pondent ensemble environ 28 à 30 œufs 

 dans un nid qui est confié au mâle. Les œufs sont couleur 

 beige plutôt que blancs. Un seul œuf suffit à faire deux 

 omelettes suffisantes chacune pour cinq personnes. On en 

 vend sur tous les marchés (dans la République Argentine) ; 

 ils sont assez peu recherchés en ville, mais les gens de la 

 campagne en prennent autant qu'ils en trouvent, ce qui 

 ne peut se faire que pendant la ponte. » (E. Daireaux.) 



« La ponte est de 22 œufs d'un blanc d'ivoire. Ces œufs 

 sont aussi fins de goût que les œufs de Poule. » (Uginet.) 



« La ponte est de 20 œufs environ, de couleur paille. » 

 (Debreuil.) 



23. Quel est leur poids? 



(( 800 grammes. » (Debreuil.) 



(( 700 grammes. » (Uginet.) 



(( 700 grammes, souvent. » (E. Daireaux.) 



24. Quelle est la quantité relative des œufs clairs et des 

 œufs fécondés ? 



« Les deux tiers sont clairs. » (Debreuil.) 

 « Deux éclosions seulement sur 11 œufs mis en incuba- 

 tion. » (Uginet.) 



25. Comment est pratiquée l'incubation ? Quelle en est 

 la durée ? 



« Le mâle couve consciencieusement les œufs pendant 

 vingt jours. Quand l'heure de l'éclosion approche, il brise 

 d'avance les œufs clairs qu'il a, lui-même, écartés du nid, 

 et les laisse pourrir pour préparer ainsi la nourriture des 

 nouveau-nés. — Après la ponte, le mâle qui couve ne laisse 



