IIP CONGRÈS ORNITHOLOGIQUE INTERNATIONAL. 77 



Castillane blanche ou noire, mais à pattes jaunes, ressem- 

 blant assez aux Leghorns, et très répandue sur les côtes 

 de la Méditerranée; enfin la race catalane du Prat, qu'il 

 pense, comme M. Voitellier, être un croisement de l'an- 

 cienne race de Catalogne avec les Cochinchinois. 



Enfin M. Castello développe son exposé sur l'enseigne- 

 ment méthodique de l'aviculture qu'il applique à l'Ecole 

 royale d'aviculture de Barcelone ; il formule le désir que 

 les Gouvernements, sur les instances des délégués officiels 

 au Congrès, organisent l'enseignement avicole soit comme 

 complément aux études zootechniques, soit en créant un 

 enseignement spécial, soit en encourageant l'initiative 

 particulière. 



M. LE Secrétaire dit que l'enseignement primaire en 

 France comporte des notions d'agriculture et qu'on devrait 

 y joindre quelques principes d'aviculture, caries volailles 

 et les œufs constituent une des plus grandes ressources 

 pour l'alimentation. 



Les vœux de M. Castello sont mis aux voix par M, le 

 Président et adoptés par la section. 



M. H. Voitellier fait une communication sur les croi- 

 sements rationnels et la. possibilité d'améliorer au point 

 de vue pratique les races de Poules de tous pays. Le mot 

 (( améliorer », dit-il, n'est pas pris ici dans le sens purement 

 zootechnique, mais dans le sens pratique du producteur 

 visant un rendement supérieur. A côté du sport attrayant 

 que constitue l'élevage des volailles de race pure, il faut 

 se préoccuper de l'approvisionnement des halles et mar- 

 chés. « Loin de moi, poursuit M. Voitellier, l'idée de 

 supprimer les races pures ; la condition première pour un 

 croisement étant d'allier des éléments purs, il importe 

 avant tout de continuer à maintenir par sélection les 

 races de chaque contrée dans toute leur pureté. 



« Généralement les sujets produits par des croisements 

 de races pures sont plus forts que leurs père et mère ; mais 

 il faut s'élever avec force contre la pratique néfaste des 

 croisements irraisonnés. Seuls les croisements rationnels, 

 pratiqués par les producteurs, à côté des amateurs de races 



