EKREUR DES NATURALISTES ET AVICULTEURS. 437 



est peu sujette aux maladies, et n'a d'autre défaut qu'une 

 faible propension à couver, défaut qui est du reste commun 

 aux meilleures pondeuses. 



Nul n'est prophète en son pays. Cesi sans doute pour 

 cela que la Poule castillane, loin de se répandre, est restée 

 presque inconnue, quoiqu'elle existe chez nous depuis le 

 temps des Maures. Kn effet, c'est seulement dans quelques 

 régions, en Castille, dans la Nueva, dans la province de 

 Zamora et sirr certains points de l'Andalousie, qu'on la 

 cultive sérieusement et, sans les etforts de quelques mar- 

 chands d'ani Qiaux et <le quelques aviculteurs qui ont su 

 apprécier ses mérites, on l'aurait vue disparaître. 



Ihms l'exercice de mes fonctions, j'ai été amené depuis 

 six mois à faire un élevage spécial de cette superbe race; 

 je la soigne de mon mieux et je parviens à la répandre 

 dans le nord de l'Espagne où elle était presque inconnue. 

 J'ai même eu le plaisir de la voir classée et honorée des 

 meilleures récompenses aux concours de Paris et de 

 Bruxelles oii j'ai exposé des sujets avec irn grand succès. 



Voilà donc la vraie Poule espagnole, la reine des pon- 

 deuses. Je crois inutile de la vanter, car elle est déjà suffi- 

 samment connue, bien que sous le nom de Poule de Minor- 

 que. Jene puis cependant m'empécher de dire qu'il y aurait 

 avantage à en faire la base d'une exploitation, car elle est 

 susceptible de devenir une volaille d'excellent rapport. 



La race de Minorque résultant décidément d'un simple 

 perfectionnement de notre race castillane et n'existant à 

 l'état indigène que dans la péninsule, il y a lien, je crois, 

 de la désigner à l'avenir sous le nom de Gallium hispanicììsis 

 nige'r ou albus (selon la variété) au lieu de Gallus balea- 

 rica.\ ce dernier nom n'étant pas bien approprié. 



J'ai encore à signaler comme race véritablement espa- 

 gnole, avec des caractères fixes, une sorte de Castillane 

 blanche ou noire, mais à pattes jaunes, qui se trouve sur 

 les côtes méditerranéennes, dans la province de Valencia 

 et Castellon de la Plana, où les pécheurs l'achètent volon- 

 tiers, à cause du parti qu'ds lirent de ses plumes noires 



