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.1. PHILIPPE. 



La race de FaveroUes, qui porte Je nom d'une 

 commune voisine de Iloudan, provieni de eroisemenls^ 

 remontant à une quarantaine d'années, entre laHoudau,^ 

 la Cochinchinoise; la Bralima lierminée et la Dorking; 

 c'est une Poule dont les points typiques sont presque 

 fixés; je dis presque, car, dans les produils d'un croi- 



ig. 2. — Coq et poule de Faverolles. 



sèment si complexe, il est bien rare de trouver uie 

 ensemble de caractères invariables et identiques. 



C'est ainsi que la Faverolles, n'ayant retenu de la 

 Houdan que la cravate et assez souvent les cinq doigts, 

 offre de la (locbinchinoise l'allure lourde et le plumage' 

 fauve, «le la Brahma lierminée le plumage clair et les 

 tarses garnis de manchettes, de hi Dorking h' plastron 

 x^ouleur saumon; on trouve même des sujets avec le 

 plumage foncé des (Coucous de Malines. 



Telle qu'elle est, cette volaille es't d'une rusticité remar- 

 quable ; inutile de dire que c'est une bonne couveuse, 

 étant donnés ses liens <le parenté avec les Asiatiques; 

 comme pondeuse elle est ordinaire,, mais l'avantage 

 qu'elle présente sur la Houdan pure, ces! de produire 

 des poulets qui, engraissés à quatre mois, arriv<*nt à 

 peser de 2 à M kilogrammes. 



