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IDicfcr ?Pitj finbet fic^ tn S3uc^cnttJäIbern nic^t 

 feiten, (fr errcid)t eine ^c'^c üon 5", bcr ^ut 

 eine ©reite üon 3" unb barüter. 2)er J&ut ift 

 convcr, uneben, fefi, clajKfc^, mit f^jinnusebartic^en 

 Säben, tüelc^e feft anliegen, bebecft unb f}ai eine 

 l3räunlid).-(^elbe gaibe. ®a6 ^leifc^ be6 ^nki 

 ifl feft, elaßifrf), n?ci§ unb läuft mti) bem 3er; 

 f^neibcn bläulich an. ^er ©efd^macf ijl füpc^, 

 [djleimig unb lä§t auf ber 3unge ein ©rennen 

 jurücf. 2){e 5Hcl)ren finb njeip, Hein, runb unb 

 laffen ben Stiel c^an^ frei- 



2)er (Stiel ift 4" lang, 1" ftarf, oben unb 

 unten tiercngert, Irumm, bräunlid^.-gelb , uneben, 

 fü^It iic^ t)ol)l an unb ifi, toie ber '^ut, mit fei-- 

 nen anliegenben paaren beberft. IDa« %Ui^6j be* 

 @tiel6 ioirb von einer fcfien SKoffc toie »on einer 

 9?inbe umgeben, ift tPoKartig, beim 2)urd^f(i^neiben 

 jiebt e« jt(^ fo jufammen, ba§ ber (Stiel im 3n= 

 nern bog Slnfe^en bcfommt, a\i irenn ber innere 

 JRaum in ^äd^er abgetbeilt ft>äre. 2)a3 looUigc 

 @ett)ebe läuft beim 5)urc^fc^neiben blau an, hjclc^c 

 ?^arbe ftc^ aber nac^ einigen (Stunben verliert, fo 

 ba§ ber (Stiel ein fdjmu^ig -- graue« Slnfe^en cr-- 

 ^ält. 



Fig. 1. ber ganjc ^i\^. 

 Fig. 2. ber JDur^fd^nitt. 

 Fig. 3. bic fkö\)xäitn. 



