— 10 _ 



welche die Liebhaberei vertreten; damit sei nicht gesagt, dass die- 

 selbe einen redlichen Gewinn ausschliessl oder ausschliessen soll, 

 in Gegentheile, ihre Aufgabe wächst damit, wenn sie Vielen niclil 

 nur ein schönes und reines Vergnügen gewährt, sondern auch zur 

 Hebung des Ertrages rechtschaffenen Züchterfleisses beiträgt, Dies 

 isl die eine Richtung. Die andere liül für den Schönheitssinn des 

 Liebhabers kein Verständniss und sucht nur das Huhn im Allge- 

 meinen, ökonomischen Principien dienstbar zu machen. Beide Rich- 

 lungen haben ihre Berechtigung, stehen sich aber leider des Oeftereu 

 feindlich gegonilbcr; ohne dass hiefür ein innerer, sachlich gerecht- 

 fertigter Grund vorhanden wäre. Vom wirtschaftlichen Standpunkte 

 aus hörten wir der .,/, u c li l a n f d i e F e d e r" gar häufig den Krieg 

 erklären, ganz mit Unrecht, denn ohne die Erhaltung der 

 \ r r s c li i e d e n e n II a c e n i n i li r e r m ö glichst e n V o 1 1- 

 I; ii in in e n h e i I g i h I u u d kann es a u C h keine r ati o- 

 nelleNutz g e f 1 ü g e 1 z u cht gehe n. Und wird auch manches 

 Mal durch die Auswahl des Sportzüchters, welcher immer nur dem 

 vollendeten Typus hei seiner Zuchtwahl Rechnung trägt, die Pr'o- 

 duetivität der betreffenden Räce vorübergehend geschwächt, was 

 übrigens bei einiger Sorgfalt in zwei Generationen wettzu- 

 machen ist, sii fällt dies gegenüber der erziehen Veredlung kaum 

 in die Waagschale. Andererseits isl es ebenso unrichtig, wenn der 

 Liebhaber dem Wirthschaftshuhne seine hohe ökonomische Bedeu- 

 tung verkürzen will oder gar abspricht. Beide, Sportzüchter und 

 Landwirth sollen sich die Hände reichen, anstatt sich feindlich 

 gegenüberzustehen, der Eine würde den Anderen helfend ergänzen 

 können, und diese Wechselseitigkeit würde zum Gelingen des 

 beiderseitigen Strebens nur sehr förderlich sein. Während der Sport 

 sich trotz aller Feinde, von denen der schlimmsten einer die un- 

 reellen Schundverkäufe der Züchter und Händler unter sich, nicht 

 genug gebrandmarkt, werden kann; eines stetig steigenden Auf- 

 schwunges erfreut, steht die Wirthschaftszucht noch tief, tief unter 

 den bescheidensten Erwartungen und warum"? 



Dieses Warum ist ein Capitel, welches eingehender zu be- 

 sprechen wohl der Mühe verlohnt, obschon wir wissen, dass wir 

 uns damit weiteren Widersprüchen, ja sogar Anfeindungen aus- 

 setzen, so wollen wir doch mit der Ruhe, welche uns eine als 

 r i c h 1 i g erkannte U e b e r z e u g u n g verleiht, an die heikle Frage 

 herantreten. Die Ursachen der anhaltenden Stagnation auf diesem 

 Gebiete sind dreierlei : 



1. Vollständige Unkenntniss der meisten Oekonomen über 

 die Grundbedingungen einer gedeihlichen Kleinthierzuchl im Be- 

 sonderen. 



2. Gänzlich fehlerhafte Experimente, als da sind : Unglück- 

 liche Auswahl der Racen ohne Rücksichtnahme auf Ortsverhält- 

 nisse sowie Klimate und nichts weniger als rationelle Kreuzungs- 

 versuche. 



3. Unmögliche Anforderungen an die Leistungsfähigkeit des 

 Thieres überhaupt. 



Indem wir diese drei Generalpunkte izu bemängeln gebe es 

 noch genug) einer eingehenden Besprechung unterziehen, hoffen 

 wir, die Wirthschaftszucht unseres Hausgeflügels ihrem Ziele einen 

 Schritt näher zu bringen. Die Klage über leider allerorts fast gänz- 

 lich mangelnde Kenntniss der Bedingungen einer erfolgreichen 

 Aufzucht und Pflege des Huhnes unserer Landwirthe ist eine stetige 

 Rubrik der Fachpresse und wird es noch lange bleiben. Darüber 

 ist schon so viel Tinte geflossen und Druckerschwärze verbraucht 

 worden, dass man aus den daraus erwachsenen Kosten eine schöne 

 Musteranstalt hätte errichten können, aber leider blieb Alles zu- 

 meist beim Alten. Vieles sehr Beachtenswerthes ist darüber ge- 

 sagl worden, vieles jedoch auch, das geeignet war, anstatt den 

 Laien zu belehren, nur zu verwirren. Die verschiedenen Systeme 

 dieser gräuliche babylonische Thurm, haben da viel Unheil ange- 

 richtet. Mancher Anhänger las Alles und wusste schliesslich nichts: 

 er nahm von Jedem, wie er glaubte, das Beste, Alles zusammen 



war ein ziemlich chaotischer Begriff. Indem wir dieses wenig er- 



quickliche Thema verlassen, wenden wir uns den Experimenten zu. 



Da ist vor Allein das ewig unerreichbar bleibende Verlangen 



nach einem Normal hu Im. Was isl denn das für ein Vogel, wird 



der erstaunte Leser fragen; nun, lieber Freund, beruhigen Sie äich, 



es isl überhaupt keiner, sondern ei- handelt sich um eine, im Ge- 

 hirne gewisser Ideologen entstandene lebende Maschine. 



Diese Maschine soll: 



1. mindestens 180 -200 Hier legen: 



2. gut brüten und noch besser führen; 



3. einen ausgiebigen, /.arten, saftigen Braten liefern. 



Mehr verlangt man heute noch nicht, Hennen als Eier- 

 automaten in den Zukunftsträumen jedoch nicht ausgeschlossen. 

 Diese Maschine isl aber trotz aller viel (leid kostenden Versuche 

 noch immer nicht erfunden. 



Während sonst Oekonomen ganz gut wissen, dass ein Acker- 

 gaul kein Rennpferd abgeben kann, ein Zugochse weder fett sein 

 noch, vom Pfluge weg geschlachtet, gutes Fleisch liefern wird, dass 

 man endlich von einer melkenden Kuh weiter nichts verlangen 

 darf, als gerade, dass sie viel Milch gebe, stellen sie diese Wahr- 

 heiten beim schlecht gefütterten, stiefmütterlich untergebrachten 

 Huhn auf den Kopf und wollen Eier, sorgsam geführte Küchlein 

 und Fleisch, Alles dies von ein und demselben Individuum. Soweit 

 gedieh die ideologisch-normalistische Verrücktheit!!! — 



Man muss sich doch vernünftigerweise fragen, was kann ein 

 so und nicht anders angelegter Organismus leisten'? Was isl 

 möglich? Durch diese krankhafte Sucht, Unerreichbares zu wollen, 

 wurden dem Schwindel Thür und Thor geöffnet, jederzeit brachte 

 und bringt die Fachpresse neue und neueste Anpreisungen, worin 

 der gläubige oder — nicht zu bethörende Leser erfährt, dass 

 nunmein- aber wirklich, unumstösslich gewiss, das „Normalhuhn" 

 erfunden — pardon, gefunden sei. Was möglich ist, streben die 

 Wenigsten an; versuchen wir es, dies in Kürze zu besprechen. Was 

 erziell werden kann, ist: 



a) gute, ja ausgezeichnete Leger, aber weder Fleischhühner 

 noch Brüter: 



6) gute Brüter und Mütter, jedoch für den Landmann als 

 ausschliessliche Zucht unbrauchbar: 



c) schwere Fleischhühner, mittelmässige Leger, gute Brüter, 

 letzteres bei den französischen Baeen ausgeschlossen. 



Um aber doch das beliebte Steckenpferd vom Normalhuhne 

 tummeln zu können, nimmt man seine Zuflucht zu Kreuzungen 

 (über welche wir uns vorbehalten, an derselben Stelle einen aus- 

 führlichen, dieser eminent wichtigen Sache gewidmeten Aufsatz zu 

 bringen). Man will durch Vermischung möglichst vieler Racen, 

 welche je eine der oberwähnten Eigenschaften in besonders hervor- 

 ragendem Masse besitzen, in ein Individuum alle hinein- 

 pressen, welcher Versuch aber daran kläglich scheitert, dass man 

 vergisst, in Erwägung zu ziehen, wie die V er erbun g s f ä hi g- 

 k e i t der verschiedenen Species und des einzelnen Thieres stets 

 heterogene sind und man dabei ganz auf die zufällige 

 Individualität angewiesen bleibt, darum nicht die kleinste 

 Gewähr dafür vorhanden ist, dass man seinen Zweck in absehbarer 

 Zeit erreicht. Also solche Kreuzungen haben keinen rationellen 

 Werth, sie sind für den, der sich ihrem Studium widmen will, 

 höchst interessant, damit ist ihr Zweck auch erschöpft. Dagegen 

 werden jene, welche auf die Vervollkommnung einer Eigenschaft 

 hinarbeiten, immer von durchschlagendstem Erfolge sein und diese 

 sind einzig die richtigen. Sehen wir uns den Engländer an, den 

 hervorragendsten und ältesten Hausthierzüchter der Welt, seine 

 Erfolge stehen unerreicht, da, und warum'? Weil er in jeder 

 Gattung seil jeher nur eine Eigenschaft pflegte 

 und diese sich daher zur grössten Entfaltung entwickeln konnte. 

 Sein Hühnerbund ist nur Hühnerhund, sein Schweisshund n u r 

 Schweisshund, seiu Rennpferd nur Renner u. s. f. 



