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Zeit ohne irgend eine Verändernng erhalten und in 

 einer reinlichen und appetitlichen Form mit der 

 Nahrung aller Vögel und aller Thiere leicht verbinden 

 kann. 



Ich bin, vor allem, zu mindestens der tau- 

 sendste Erfinder oder Fabrikant von dergleichen 

 Producten. Ueberall und in allen Ländern der Welt 

 findet man unter verschiedenen Formen besondere 

 Ernährungsmittel, anregende, tonische, stärkende 

 Pulver, stickstolfhaltige, kalkhaltige und andere 

 Präparate etc. etc. Die vollstäncbge Aufzählung 

 würde einen Band füllen. Da es indess bis auf den 

 heutigen Tag keinem Producte gelungen ist, 

 genug unstreitige Vorzüge in sich zu vei-einigen, 

 um allgemein angenommen zvi werden, ist es er- 

 laubt, weiterhin zu forschen, in der Hoffnung, dass 

 es gelingen werde, die Schwierigkeit dto Lösung 

 dieser trotz ihres so einfachen Aussehens doch so 

 complicirten Frage der Ernährung der Küken und 

 Vögel zu beheben oder wenigstens zu verringern 



Es musste ein vollkommenes Ernährungsmittel 

 zusammengestellt werden, das in derselben Form 

 alle zur Ernährung, Entwicklung, zum Wachs- 

 thume des Kükens nöthigen Stoffe vereiniget. Da 

 die Hühnervögel Omnivoren sind, bedurfte es 

 eines Nahrungsmittels, das gleichzeitig sozusagen 

 Brot, Fleisch und Gemüse enthält, so dass es 

 den verschiedenen Gelüsten des Vogels und den 

 vielfachen Bedürfnissen seines Magens Genüge 

 leistet. 



Im freien Zustande lebt das Küken, wie der 

 jungeFasan, das junge Perlhuhn, von kleinen Körnern, 

 lusecten, Grashalmen; weder auf den Feldern, noch 

 in den Holzungen findet es jemals einen Brei, dieser 

 gewöhnlichen Kost, unter deren Einfluss wenigstens 

 zwei Drittel der Küken, die ausgebrütet werden, zu 

 Grundegehen.Es ist wirklich erstaunlich zusehen, mit 

 welcher Verschiedenheit, vom hygienischen Ge- 

 sichtspuncte aus, man Hühnchen und Fasane be- 

 handelt, die doch beide Gallinaceen von fast 

 ähnlicher Ordnung sind. Niemandem würde es 

 einfallen, junge Fasane ausschliesslich mit Brei 

 zu füttern ; übrigens würden sie gegen diese un- 

 vernünftige Massregel Protest erheben und sich 

 schleunig in eine andere, bessere Welt begeben. Man 

 gibt ihnen reichlich die stickstoffhaltige Nah- 

 rung in Gestalt von Ameisenlarven, getrockne - 

 tepi Blute, gekochter Leber etc. ; Erfrischungen in 

 Gestalt von Salaten, Kohlarten, gehackten Brenn- 

 nesseln; das feste Element liefert das zerkrümelte 

 Brot, der gekochte Reis, das Maismehl, die Hirse 

 etc. Warum will man, wenn man es mit einem 

 kleinen Wesen von derselben Familie zu thun hat, 

 das, ^anz so schwach, den gleichen Magen und die 

 gleiche Leibesbeschaffenlieit besitzt, an Stelle die- 

 ser trockenen und substantiellen Nahrung die 

 schwächende Kost des Breies setzen ? Es ge- 

 schieht das ein wenig aus Sparsamkeit, viel aus 

 Gewohnheit. Inbetreff der Ersparniss ist der Irr- 

 ihum. ein grober. Mehr werth ist es doch, das 

 Zweifache, ja das Dreifache auszugeben und alle 

 Küken gross zu bringen, als sie in 14 Tagen, drei 

 Wochen und selbst einem Monate zu Grunde gehen 

 zu lassen, nachdem die Mühe und das Futter nutz- 

 los aufgewendet wurden. 



Man könnte einwenden, um meine Behauptung 

 zu widerlegen, dass fast überall in Gegenden, wo 

 gezüchtet wird, die Küken einzig mit Brei von 

 Gerstenmehl erhalten werden. Das ist möglich, aber 

 man hat noch niemals die Statistik der Todesfälle bis 

 zu dem Alter von zwei Monaten aufgestellt, und man 

 kennt nicht deren Zahl; ferner wird vollkommen 

 zugegeben und von allen anerkannt, dass man Küken 

 mit Erfolg nur dann aufziehen kann, wenn man 

 ihnen die Freiheit lässt, damit sie auf den Feldern 

 die zu ihrer Entwicklung nöthigen Insecten und 

 pflanzlichenStoffefinden. In diesem Falle repräsentirt 

 der Brei das Brot; die kleine Zucht übernimmt es 

 selbst, sich das Fleisch und das Gemüse zu verschaffen, 

 und, wie die Kinder, ist sie danach sicherlich lüsterner 

 als nach dem Brote. Wenn man übrigens von 

 welcher Pächterin immer, die gewöhnt ist, jedes 

 Jahr mehrere Hunderte von Hühnchen aufzuziehen, 

 verlangte, deren doch nur fünfzig bis zu vier 

 Monaten autbringen zu wollen, innei'halb eines ausge- 

 dehnten Gebäudes, ohne sie jemals auf den Rasen 

 laufen zu lassen, sie würde sich ausser Stande er- 

 klären. Das ist der beste Beweis dafür, dass die ge- 

 wöhnlich gegebene Nahrung für sich allein genommen 

 zur Entwicklung des Kükens nicht hinreichend 

 ist und dass dieses letztere nicht leben kann, ohne 

 verschiedene Würzstoffe, die es zu finden weiss, 

 wenn man ihm die Mittel hiezu durch die Freiheit 

 erleichtert, d. h. indem man 'es fast zu dem Natur- 

 zustande zurückführt. 



Nach diesen allgemeinen, aus einem langen 

 Studium der Zucht in allen Gegenden und aus 

 einer Praxis von zwanzig Jahren geschöpften Beob- 

 achtungen habe ich ein rationelles Ernährungs- 

 mittel''') zusammengestellt, das zutreffend mit „aliment 

 coniplet" bezeichnet ist, da es alle für den Unterhalt 

 uml die Entwicklung der Gallinaceen nothwendigen 

 Bestandtheile enthält. Das Blut bildet seine Grund- 

 lage, aber dasselbe ist derart zugerichtet, dass es 

 weder eine Spur von Farbe, noch den eigen- 

 thihnlichen Geschmack zurücklässt, und trotzdem 

 die Gesammtheit seiner wirksamen Grundstoffe ent- 

 hält, deren keiner sich hat verflüchtigen können. 

 Dieses eigenthümliche Präparat macht auch die 

 Nahrung leicht verdaulich und assimilationsfähig, 

 ein Hauptpunct für die jungen Fasane, die jungen 

 Perlhühner und andere zarte Küken. Es erhält 

 sich unbeschränkt lange, weil es in verlötheten 

 Büchsen aus Weissblech verschlossen ist und ohne 

 irgend welch' mögliche Veränderung alle Tem- 

 peraturschwankungen erleiden kann. 



Dem Aussehen nach ähnelt das „aliment 

 complet", dessen Geruch der des frischen Brotes 

 ist, ein wenig einem sehr dichten Lebkuchen. Man 

 kann es in der Büchse in Scheibchen schneiden, 

 und es soll zerbröckelt oder vielmehr klein gehackt 

 werden, damit es den Küken vorgewerfen werden 

 könne; aucli die geöffnete Schachtel kann sich sehr 

 lange ohne Nachtheil erhalten. 



Es gibt gewisse, wohl sehr gesunde Misch- 



*) Um gefällige Mittheiliiiig von Versuclien mit diesem 

 neuen Futtermittel, welclies vom Berichterstatter M. Voitellier 

 in Mantes, S. 0. Frankreich, zu beziehen ist, ersucht die 

 Redaction. 



