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rung nicht nothwendig seien. Es ist mehr als 
ch, dass das specifische Ferment der 
Damit schliesst eich also die Verfasserin den An- 
sichten v. Liebig’s und Berthelot’s im wesent- 
lichen au und tritt der vorherrschenden Annahme, 
dass die Gährung ‚mit dem Ernährungsprocess der 
Hefe zusammenhäuge, entgegen 
Bei den Versuchen wurden die Hefezellen durch 
trockenes Erhitzen über 130°C. oder längeres Ko- 
chen unter Watteverschluss in der Gährflüssigkeit 
eder Pi 
getation frei war. Demnach Faser das fragliche 
Ferment bei den zur Tödtung der Hefe nöthigen 
eraturen nicht zersetzt werden; 'consequen- 
terweise hätte aber der geringen Aikonotikdung 
halb = ae werden müssen , dass e ge- 
gebe Menze des Fermentes nur eine le: 
Menge von Zucker zur Vergährung bringen könne. 
- 
von ee ee 
ist, wenn auch in vorherr- 
schenden Ansicht re Weise; übrigens 
ist auch durch diese Untersuchungen die Gährungs- 
Frage der endgültigen Lösun Bon näher gerückt. 
Der Umstand, dass in der Gährflüssigkeit, in wel- 
cher die Hefezellen getödtet en Alkohol erst 
nach wenigstens 48 Stunden nachzuweisen Int, wird 
h dadurch zu erklären 
nd exosmotischen Processe* in de fe- 
zelle langsamer von Statten gehen, als in der le- 
n, woge zu bemerken, dass die Er- 
en und lebenden Pfianzenzellen 
e das Gegentheil beweisen. 
In einer Arbeit gt he, a: a 
rung der Bacterien‘* (pag — 156), brigens 
auch schon früher erschien ae u wericht 
1869, Bd. 60), behauptet A. Polotebnow, dass 
die Bacterien in genetischer Beziehung zu Peniecil- 
lum DEE, vielleicht auch anderen Pilzen ste- 
weiteren 
 glaucum 
fluss einiger Stoffe auf die Entwicklung dieser | 
letzteren“ von Dr. W. Manassein widersprochen 
. and damit werden die Bacterien 
nismen sui en vehabilitirt, 
wider ee 
In . letztgenannten Arbeit es ee 
rsuchungen über den Einfluss giftiger us E= 
uf die Entwickun von Pe- 
nieillium mitgetheilt, be: as weicher auf das 
Original verwiesen werden mu 
Thesaurus Literaturae Botanicae omnium gen- 
tium inde a rerum botanicarum initiis ad 
nostra usque tempora quindeeim millia 
operum reeensens. Editionem novam re- 
formatam curavit G.A. Pritzel. Fase. 1. 
Lips. 1872. 4°. a 
Die erste der voraussichtlich 6 Lieferungen 
Ausgabe ritzel’s Thesaurus ist 
aniker kennt aus gAlchR em Gebrau- 
Auflag 
zeichniss bis ie neuesten Tage 
ee er ng ee Detail zu 
dem Alle z. B. die Uebersicht über den 
Inhalt er die Mitarbeiter von DeCandolie’s 
Prodromus, ferner FE atalogue 
of Papers der Royal S ne sowie kurze Notiz 
über Stand, Geburts- und Todestag der Autoren. 
sie ist also eine wirklich ach allen Seiten ver- 
besserte und vernützlichte Auflage, wir begrüsse 
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