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DESCRIPTION DE 16 ESPÈCES DE RAISINS 



CULTIVÉS nAXS LES ENVIRONS DE MalaGA ; 



Par M. Salvador liOPEZ, 



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Chanoine de cette Cathédrale, Membre de la Société Économi- 

 que des Amis du Pays, associé correspondant de l'Académie 

 des Sciences Naturelles de Madrid et de celle de Barce- 

 lonne j etc. j etc. 



Description des espèces de Vigne indiquées dans la 



note ci -jointe. 



N. B. Les noms sont ceux employés dans l'usage ordi- 



naire. 



N." 1. MoscATEL blanc. 



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, Cette espèce , indigène des côtes de MaJaga , est exclusi- 

 yement destinée , par son volume , sa consistance cl sa dou, 

 ceur, à former le raisin sec {pasa) si estimé dans les pays 

 étrangers. Les terrains unis , forts et abrités , sont ceux qui 



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sont dans 1 habitude de faire du vin avec ce raisin , seul , ou 



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douceur extrême et quelquefois même peu agréable : mais 

 depuis que la pasa ou raisin sec a acquis la réputation 

 quelle possède, et qui forme une des principales sources de 

 richesse du pays , la coutume de faire du vin vioscalel ou 



muscat est presque entièrement perdue. {Voyez f g, i."). 



