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N.o 12. HuEVO DE Gato tiorr. f Lilterahment 



œuf de chat te J, 



C'est une des plus belles espèces qu'on admire sur notre 

 sol. Son volume , qui dans certains parages , est celui d'un 

 œuf de pigeon, et le goût exquis quelle acquiert dans sa 



f)arfaite maturité, lui font donner la préférence sur toutes 

 es qualités qu on seit sur nos tables pendant le mois de 

 Septembre et Octobre. On la cultive avec le plus grand suc- 

 cès sur quelques points de la plaine de Malaga et au pied 

 de la montagne de Junquera. C Ployez fig. 12). 



N.° 13, CoRAZoïv DE Cabbito rouge. ( Littéralement 



cœur de chevreau). 



Si l'espèce qui précède est remarquable par sa grandeur 

 et son goût délicat, celle-ci lui est supérieure par sa couleur 

 cramoisi clair, sa forme élégante, l'abondance de son fruit, 

 l'énormité de ses grappes et son goût délicat. Sa culture 

 ji'est pas aussi étendue que le mériteraient ses excellentes 



à 



qualités , peut-être parce qu'elle est en même temps tr^s- 

 sensible aux impressions atmosphériques. f/^j'es^Fo-. i3). 



N." 14. Sta.-Paula blanc. 



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C'est une espèce qu'on cultive dans plusieurs jardins î» 

 cause de sa forme prolongée et de sa saveur ; elle mûrit en 

 Octobre et se cultive en treille. ( Voyez fig, i4). 



N.^'lS. DE LoxA hlanc. 



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Cette espèce a beaucoup de ressemblance avec la précé- 

 dente, mais elle est d'une forme plus allongée et. sa maturité 

 est plus tardive. Oa la cultive de préférence dans les lieUx 



