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 Eéculerie , qui trouvera ses matières premières dans les diver- 

 ses directions qui renvironnent. 



Cette usine aussi remarquable par ses bâtiments, sa belle 

 chute d'eau, que par ses nombreuses machines, est confiée 

 aux soins intelligents de MM. Gaulon fils et de Beugon qui 

 déjà ont livré cette année sur la place de Bordeaux , des pro- 

 duits qui ne le cèdent en rien à ceux d'établissements plus 

 anciens. Nous devons ajouter ici que la transparence et la 

 limpidité extrême des eaux employées sont des conditions 

 indispensables à ce genre de fabrication Les cultures qui dé- 

 pendent de cette exploitation industrielle naus ont paru 

 dignes d'une attention particulière. Ces faits résultent d'ail- 

 leurs de la bonne préparation , du nivellement on ne peut 



mieux entendu des terres , ainsi que de la facilité des fumu- 

 res au moyen des débris des tubercules employés à la fabrica- 

 tion de la fécule. 



Passant ensuite aux possessions de M. Wenzelle , nouvel 

 exploitant , nous n'avons pu que lui donner des éloges bien 

 mérités pour les belles cultures qu'il a obtenues soit en prai- 

 ries nouvelles y racines fourragères , tubercules et seigles. 

 Nous avons vu à regret dans celte direction qu'un insecte dé- 

 truisait en partie les feuilles des crucifères et laissait craindre 

 qu'il n'attaquât les racines. 



C'est encore de cette direction que nous avons aperçu un 

 champ de pommes de terres, longeant les dunes, d'une con- 

 tenance totale de 28 hectares dedans un état de végétation 



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on ne peut plus satisfaisant. 



Les prairies irrigables qui dépendent de la direction de 

 M. de Bonneval et qui ne comprennent pas moins de 150 

 hectares touchent par leur extrémité Sud les possessions de 

 M. de Wenzelle; une troupe de faucheurs était occupée à la 

 récolte du foin principalement assez abondant là où il avait 

 ctc fauché l'anuée dernière. 



