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E.  Schauer:  Tagebuch-Notizen: 
reichen  sieht  man  Parus  ater 9 cristatus,  Phyllopneuste  fitis , Anthus 
arboreus , Lusciola  rubecula,  Accentor  modularis,  Troglodytes  parvu- 
lus,  Fringilla  coelebs,  Turdus  torquatus.  Im  Krummholze:  Turdus 
torq.  und  Anthus  spinoletta,  über  dem  Krummholz:  nur  spinoletta 
und  tithys,  im  Thale:  Cinclus  aquat.  Motacilla  alba,  boarula,  Tur- 
dus musicus,  merula , Muscicapa  grisola,  Emberiza  citrinella,  Acti- 
tis  hypoleucus . — 7.  Juli.  Mit  mehreren  Einwohnern  von  Za- 
kopane und  einem  andern  Führer,  ging  ich  früh  4 Uhr  aus  um 
czerwony  wierzch  6718'  zu  besteigen,  rother  Gipfel.  Einen 
Augenblick  verweilten  wir  an  der  Quelle  des  weissen  Dunajetz, 
der  schäumend  aus  dem  Berge  stürtzt  und  bald  darauf  die  Eisen- 
hämmer bewegt;  durchwanderten  sodann  das  halbkesselförmige 
Thal  mit  seiner  ganzen  Umgebung,  Kondratowa  genannt,  und 
liessen  uns,  da  wir  nüchtern  ausgegangen  waren,  im  salasz  die 
warme  zQtyca  gut  schmecken. 
Man  bereitet  sie  folgendermaassen:  Gleich  nachdem  die 
Schafe  gemolken,  was  täglich  dreimal  geschieht,  wird  die  Milch 
in  einen  Kübel  gegeben,  dazu  etwas  von  dem  Wasser  gegossen, 
in  welchem  ein  Kälbermagen  macerirt;  nach  einer  halben  Stunde 
ist  die  Milch  geronnen,  und  knetet  nun  solange  mit  den  Händen, 
bis  ein  Klumpen  Käse  heraus  kömmt;  was  im  Kübel  bleibt,  geht 
zum  Kochen  in  einen  kupfernen  Kessel,  darauf  in  den  Kübel  zu- 
rück, und  wird  stark  umgerührt,  weil  sich  Käse-  und  Buttertheil- 
chen  zusammen  geballt  hatten;  diess  ist  die  sehr  wohlschmeckende 
und  nahrhafte  z^tyca  Molken,  aus  welcher  noch  Butter  gemacht 
werden  kann.  Den  Molken  aber,  welcher  für  die  Brustkranken 
Gäste  in  die  Dörfer  geschafft  werden,  lässt  man  erst  durch  ein 
Tuch  laufen.  Um  7 Uhr  befanden  wir  uns  bereits  im  Krumm- 
holze, und  3 Stunden  später  erreichten  wir  den  ersten  Bergsattel 
6115'.  Jas  Pitun  war  mir  nachgekommen.  Ich  vernahm  mir  un- 
bekannte Vogelstimmen,  ging  näher  und  bemerkte  auf  einem 
Kalkfelsen  2 Vögel  die  mit  einander  spielten  und  die  ich  auch 
sogleich  für  Alp enflüe vögel  erkannte.  Nachdem  ich  sie  sorg- 
fältig eingepackt  hatte,  suchte  ich  nach  dem  Neste,  und  fand  ein 
halbvollendetes  oder  vielmehr  in  Reperatur  begriffenes,  das  J trug 
Moos  im  Schnabel.  Ein  anderer  Accentor , welchen  ich  verfolgte, 
führte  mich  zu  einem  Kalkfelsen , der  in  die  herrlichste  Blumen- 
pracht gekleidet  war,  keine  Spalte  aus  der  nicht  das  freundlichste 
Blümchen  gesprossen  wäre,  und  zwar  am  nördlichen  Abhange* 
Viola  alpina,  Dianthus  nitidus , glacialis,  Ranunculus  glacialis,  rutae- 
