IQQ H. Gadow: 



den Cormoranen und beim Marabut mit deu harten, spitzigen 



Fischgräten. 



So wird die Nahrung zu einem mehr oder weniger dickflüssigen 

 Brei (chymus) verwandelt, aus welchem, während er vermöge der 

 wurmförmigen Zusammenziehung des Darmes in diesem hingleitet, 

 die eigentlichen Nahrungsstoffe als Speise- oder Milchsaft (chylus) 

 aufgesogen werden. Bald hinter dem Magen treten nun die Ab- 

 sonderungen der Leber und der Bauchspeicheldrüse in den Darm ein. 

 Die Leber (hepar) der Vögel ist vcrhältnissmässig gross; sie 

 ist von dunkel- oder hellbraunröthlicher P'arbe und besteht aus 2 

 grossen Hälften, die sich lappenförmig von oben und von vorn 

 theilweise um den Magen legen. Ihr Rand ist manchmal etwas 

 eingeschnitten oder gelappt, z. B. bei Phasianus. In die Leber 

 münden viele Arterien und Venen, ausserdem wird sie von zahl- 

 reichen Kanälen durchzogen, welche die zur Verdauung nothwendige 

 Galle absondern. Diese Galle ist eine grünlichgelbgefärbte, bitter 

 schmeckende Flüssigkeit, welche sicli meistens in einer Gallenblase 

 sammelt und dann durch mehrere Kanäle (choledochus) schräg ge- 

 neigt in den Darm bald unterhalb des Pförtners eintritt. Auf- 

 fallend lang ist dieser Gallengang bei den Ramphastiden. Die 

 Gallenblase selbst liegt unter dem rechten Leberlappen und ist 

 unwichtig; sie fehlt den Tauben, Papageien, dem Kuckuk und 

 dem Strauss, womit aber nickt eingeschlossen ist, dass diese Thiere 

 keine Galle haben; dies ist ein ziemlich weitverbreiteter, aber 

 falscher Glaube. Durch die Gallenabsonderung wird dem Blute 

 eine Menge wasser- und kohlenstoffhaltiger Substanzen entzogen, 

 wodurch im Dünndarm die Umwandlung des Speisebreies in Milch- 

 saft oder chylus vor sich geht; auch trägt sie viel zur Färbung 

 der Excremente bei. 



Ferner mündet in den Dünndarm das Pancreas oder die Bauch- 

 speicheldrüse. Sie ist von länglich platter Form und meist 2-lappig, 

 von röthlich weissgelber Farbe und liegt in der ersten Schlinge 

 des Dünndarmes, dem Duodenum, auf der rechten Seite. Es lässt 

 seinen Saft durch mehrere Gänge abwechselnd mit denen der Leber 

 und der Galle in den Dünndarm einfliessen und übt wie die Galle 

 auf Fett eine auflösende , feinzertheilende Wirkung aus. „Der ei- 

 gentliche Darm zerfällt immer in den Dünn- und Dickdarm. Der 

 Dünndarm bildet mit einem ab- und aufsteigenden Aste eine 

 Schlinge, in welcher das Pancreas liegt; diese Schlinge bildet das 

 schon erwähnte Duodenum. Bei Procellaria glacialis sind aus- 



