— 108 



Vins 



Laits 



Eaux 



Huiles et graisses.. 



Savons 



Vinaigres 



Pétroles 



Pyrites 



Divers 



Analyses agricoles. 



1891. 



1890. 



540 



443 



22 



72 



34 



37 



28 



34 



21 



7 



3 



3 



28 



» 



33 



» 



89 



47 



560 



274 



1360 917 



Les analyses agricoles, ainsi que je le pressentais il 

 y a un an, ont pris une importance très grande. Elles 

 sont loin cependant d'avoir atteint leur maximum. 

 L'emploi des engrais chimiques devient général et la 

 surveillance à exercer est d'autant plus grande que la 

 concurrence et la fabrication plus étendue abaissent les 

 prix et forcent l'industrie à se montrer moins large sur 

 le titre garanti. 



Au point de vue du travail de laboratoire, le grand 

 nombre d'essais semblables à faire en même temps et 

 presque journellement a nécessité des aménagements 

 destinés à nous soustraire à l'action prolongée des va- 

 peurs tantôt acides, tantôt ammoniacales. C'est dans ce 

 but que nous avons demandé la fermeture de nos hottes 

 de tirage par des vitrages à grandes portes. Cette amé- 

 lioration à laquelle la Ville a bien voulu consentir nous 

 rend les plus grands services. 



D'autre part l'administration des douanes nous ayant 

 confié l'analyse des pétroles qui arrivent maintenant à 



