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 lel el Août , elle s'est élevée à 93 et 98 ; et c'est le 3 Août' 

 que cette même humidité a acquis son plus haut degré de 

 tension, à midi (2lo4j. 



Ainsi, vous le voyez. Messieurs, sous ie rapport des 

 conditions hygrométriques de l'air ambiant, celte année 

 1853, a été des plus fâcheuses, et tellement fâcheuse que, 

 comme le faisait observer , l'un de vous, la vigne s'est trou- 

 vée soumise , « à la fin de Tété et en automne . à un genre 

 » d'influence extérieure semblable h celui du printemps et 

 » du commencement de l'été; alors la vigne allonge ses 

 » rameaux , pousse de nouvelles feuilles et le raisin dans 

 » lequel affluent incessamment de nouveaux sucs, n'ayant 



» pas le temps de les élaborer, reste acide et ne mûrit 

 » pas (i) p. 



Passons à un ordre de considérations. Dans l'article déjà 

 cité, M. de Humboldt ajoutait ; « Les limites géographiques 

 M de la culture des plantes , en particulier de la vigne ne 

 y> sont pas exclusivement réglées par les moyennes tempé- 

 1» ratures annuelles. Ainsi, pour que la vigne produise du 

 » vin potable . il ne suffit pas. que la chaleur moyenne de 

 » l'année dépasse 9^ Va» îl ^^tit encore qu'une température 

 » d'hiver supérieure à -f- 0,5 soit suivie d*une température 

 ^ moyenne de 18^ au moins pendant l'été. C'est ainsi que 

 » dans la vallée de la Garonne, à Bordeaux (lai, 40*» 50) 

 » les températures moyennes de Tannée, de l'hiver, de 

 " l'été et de l'automne sont respectivement (2j 



13% 8 = 6^ 2 =z 2l\ 7 = IA\ 4 , 



» tandis que dans les plaines du littoral de la mer Baltique 



(1)A. Pctit-Lafitte, Résumé d€& obs^ métèor .-agriC' , faites m 



185S-SS, dans le journal VAgricuîture 



(2; Les moyennes relevées par M. Abrîa sur JO années d'observa- 



lion , sont : 15o,03 = &\27 = 20o,S3 = l3o,29. 



