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» (bt. 52' 7î) ^^^ îevîn n'est plus potable (il y est consom- 

 >) mé cependant) , ces nombres sont : 



8^ 6 = 0^ 7 = 17o. 6 = 8^ 6. 



T 



Dans l'année agricole 1852-53, le même observateur (1) 

 a trouvé que la température de l'année a été de 12^ 90, 

 un peu inférieure aux moyennes connues, et que si celle 

 diminution se fait surtout remarquer dans les moyen- 

 nés du printemps et de Tété, elle se trouve compen- 

 sée par celle de l'hiver qui est au contraire plus élevée 

 (7o,o2). Or, pour que la vigne arrive à produire des vms 

 potables et de bonne qualité, il faut qu'-en même temps 

 que Tété a une température très-élevée, celle-ci s'éloigne 

 considérablement de celle de l'hiver , et plus cette différence 

 entre les deux températures sera prononcée, plus aussi, 

 toutes choses égales d'ailleurs, les produits seront précieux 

 en quaUté ; ce qui fesait dire à Tillustre voyageur de Berlin : 

 i( Jamais dans aucune partie du monde, pas même dans 

 >» le midi de la France, en Espagne, ou aux îles Canaries, 

 w je n'ai trouvé d'aussi bons fruits et isurtout d'aussi belles 

 » grappes de raisin qu'aux environs d'Astrakan sur les bords 

 ■ de la mer Caspienne (lat. 46^ 21). La température 



» moyenne de l'année y est d'environ 9^, celle de 1 ete y 

 ^ monte à 21°, 2 comme à Bordeaux, mais en hiver, le 

 » thermomètre y descend à — 25« et même à — 50" (2) ". 



Je suis loin d'avoir cité ces chiffres pour expliquer la 

 maladie de la vigne , en parlicuher surtout dans notre dé- 

 partement , mais ils m'ont paru intéressants à signaler, pour 

 bien faire connaître la situation de la végétation de la vigne, 

 situation tout-à-fait anormale et résultant surtout de la 



(1) M. Abrîa, loc. cit. 



(2) Voy. A. de Huniboldt, Cosmos, T. 1 , p. 586, 387 



