Du gout. 
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8 THEOLOGI:rE 
lus loin que ne peut faire l'homme (16), 
ais nous fommes bien dédomagés de certe 
fupériorité de quelques Infeétes : la rañfoù 
que nous avons en paitage nous met en état 
de nous pafñler de cette finefle d'Odorâr; & 
eft preférable à tout ce qu'ils peuvent avoiw 
de plus que nous. 
Le goût (17) eft un mouvement des Ff- 
prits animaux, caufé par des particules ‘qui 
ébranlent les nerfs de la langue, & qui le 
communiquement au cerveau, où il agit fur 
J’ame. Les Infectes n’ont point de langue 
comme les autres animaux; mais leur Trom- 
pe & leurs barbes (*) dont nous parlerons 
| dans 
(16) Ariftoteles de fenfu Cap. V. Efemim Pifces & In- 
feétorum genus omme exquifite fentiunt & procul propter 
nutritivarn fpecien odoris, remhta multum a'propria efca 
qg'uem admodum Apes faciums ad mel, © parvarum formica- 
rum genus , quas vocant quidam fciripas, On remarque 
encore cela dans quelques Scarabees aquatiques;.ils fen- 
tent la charogne d’un chien à plufeurs Mille pas dé l'eau, 
ê& viennent la chercher. | À 
(1%) Pline dit au fujct des Huittes & des Vers de ter- 
re: Exifimaverim omnibus fenfom € gufiatus elle. Cur 
exun alios alia fapores appetunt. Lib. X. H. N C. 7x. 
(*) Mais leur Trompe € leurs Barbes. Siles Barbes 
des Infectes font l'organe de quélque fens qui nous foit 
connu, il femble qu'elles doivent plûtôt être prifes pour 
les organes de l'odorat, que pour ceux du goût ; fans 
vouloir pourtant decider ce qui en eft , je me contenté- 
rai de remarquer qu'il paroït que les [nfectes favent par 
leur moyen difcerner la qualité des nourtitures. Ceux 
qui en ont, he manquent pas avant de manger de quel- 
que chofe, de 14 tâtoner de leur Barbes, & fi la chofe 
ne leur convient pas, ils la quittent fans y mettre la dent, 
ce qui prouve affez clairement, que par le fimple attgu- 
chement de leurs barbes, ils font en etat de reconnoiïtre 
quels font les alimens qui leur font utiles & quels ne le 
font pas. P. L. . 
