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peuples de ces contrées les préparent d’un 
façon particulière. Les uns les bouillent 
les autres les font fècher au foleil avant que 
d’en faire ufage. Dampier (7) rapporte dar 
fes voyages que cela fe pratique encore. at 
jourd’hui parmi ces peuples. Ce voyageut 
dit que dans quelques ifles de la Mer des Im 
des, il y a des fauterelles de la longueur d’uñil 
pouce &t demi, de la groffeur d’un petit doigt} 
noirâtres, aiant des ailes larges & minces, 8 
des jambes longues & déliées : les habitans ef 
prennent une grande quantité. Ils les fon 
rotir dans une terrine, où les ailes & les jama 
bes fe détachent ; mais la tête & le corps des 
Viennent rouges comme celles des écreviffes 
cuites, & font un fort bon manger. Le mê 
me Âuteut rapporte que tous les ans, dans I 
Royaume de Zonquin, il fort de terre dans 
mois de Janvier & de Fèvrier une efpèce di 
fauterelles, qui font une fort bonne nourritu 
re. Les habitans, riches & pauvres, en a 
mañlent autant qu’ils peuvent; ils les grillen 
fur des charbons, ou bien ils les falent afin dé 
les conferver. Cet aliment eft fain. Lorfqu’ 
1693. il fe répandit en Allemagne une Arméé 
de fauterelles de cette efpèce , quelques per 
fonnes effayèrent d’en manger. Le célébré 
J. Ludolph, qui avoit tant voyagé en Orient4 
| aian 
(7) Voyez encot A&. Philof. Angl. An. 166$. p: 
227. Phil. Bald. Befchreib, von Malabar end Coroman 
€. 16. f. 100 Febur. Theatr. Imper. Turc. c. 30. Z 
F. 559. Demos Gefandfib. an den Tart. Cham. 35 
Del Techo. Hift, Paraquar. L. X. c. 17. f 208. Clenard. 
L. I. Epift. Tavermier itinetar, P. I. f. 67. 
