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On cultive en grand dans les jardins du Tché-foû, plusieurs 

 espèces du genre AUium généralement usitées dans la cuisine chî- 



F 



noise. Ce sont Tognon commun AUium cepa L., sinice Tsôunq; 

 l'échalotte A. ascaïonîcum var. sinense Lour., sin, Hiaï; Tail 

 cultivé A, sativum L., sîn, Ta-Soûang, dont Fintroduction en 



Chine est due aux Tartares Mongols; l'ail des marais A. uli- 

 ginosum L-, sin. Kieoû, petite plante à tiges hautes de 10 

 à 15 centîm. au plus, et qui remplace la ciboule comme condi- 

 ment dans Tart culinaîrej etc. 



HEMEROCALLIS L. 



206. H. graminea Andr. Bot. rep. tab. 244; Ledeb. FI. ross. IV, 



p. 194; Turczan. FI. laik.-daTiur. 3, p. 225; Buuge Ennm. 

 chin. lor. nP 360; Maxim. Prîm. amur. 285; Reg-el Tent.Jl. 

 ussur. 152; Miq. Prol. Jap. 316; sinice HiÛEN-Tsâo, Hiûen- 



HÔA. 



Forma elatior Maxim, [loc. cit.]. 



« Scapo foliis plerumque îongiore, floribus longe pedunculatis, 

 » perigonii tubo ssepius elongato, basi subcrassiore. » 



Bal). : Les falaises et les collines micaschist. au-dessus de 

 Ki-tsen-s6o et de Si-nen-kÔo. — Tr. 1-10 août. 



Ar. gèog. : Asie bor. et or., Sibérie ait., Baikaliei, Daoûrie, Mon- 

 golie. — Chine bor. (Cban-tong et Pé-tché-ly). — Amour et Ussuri. 

 Japon (Nippon, Kiû-siû). 



DIOSCORÉES R. Brown. 



DiOSCOEEA L. 



207. D. sativa Lin. Spec. 1463; Benth. FI. Honçkoîiff. 368; 0. 



Debx. FI. SJiang-/iaï, n° 130; Thumbg. Flor. jap. 151; D. 

 bulUfera Wigbt Icon. tab. 878 non Lin.; Kelmia luTbifera 

 Kuntli Enum. V, p. 435; sinice Chou-yû, TsâN-YÛ. 

 Hab. : Cultivé dans la plaine et sur les ^basses collines du Tcbé- 

 foû, principalement dans les terrains sablonneux. 



Ar. géog. : Asie cent, et or., Indes-orient.— Chine bor., moy. et 

 aust. — Japon. — Iles de la Malaisie. 



COMMELYNACÉES Reichb. 



COMMELYXA L. 



208, G. commuais Lin. Spec. 60; Benth. FI. Hongkong. 376; 0. 



