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intérieure de la carapace cervicale; des muscles" excessivement 

 forts et solidement attachés mettent en mouvement ce forini- 



dable appareil. 



Par la position de la bouche, il est impossible au crabe de per- 

 cer, avec les dents, une huître sur la partie plate des valves. 

 Quand il a pu se saisir à'xine^ jeune (1)^ à coquille tendre et frag^ile, 

 se servant des crochets pointus de ses pattes, il la présente de 

 champ ou de flanc à sa bouche et alors le broiement est bien 

 vite opéré. 



Quand il s'adresse à un élevage (2) dont les valves sont un peu 



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plus dures, le crabe agit principalement avec ses pinces qui sont 

 dentelées comme celles du homard. Il saisit les deux valves, et. 

 opérant un mouvement de va-et-vient continu entre ces dentelu- 

 res, il finit presque toujours par ouvrir une brèche, soit sur les 

 bords soit plutôt sous la valve inférieure. Cette valve, qui était 

 adhérente à la tuile enduite, est plus mince, plus fragile, et reste 

 longtemps le défaut de la cuirasse vers lequel l'ennemi dirige 

 ses coups. 



Au printemps, surtout au moment" de Vétendage des jeunes 

 dans les claires, les crabes voyagent par bandes innombriibles et 

 commettent^ dans les parcs, des dégâts incalculables. Il en est qui 

 sont entièrement ravagés. Il n'est pas rare d'entendre dire cha- 

 que année que cent, deux cent et jusqu'à cinq cent mille huî- 



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très jeunes ont été dévorées chez un parqueur, dans l'espace 

 d'une nuit. Ce printemps 1877, les crabes ont fait des razzias 

 trés-considérables dans les naissains de 1876. 



Beaucoup de parqueurs ont tout perdu. MM. G. B. k C^^ éva- 

 luent à huit ou neuf millions la quantité de jeunes que les 

 crabes ont dévorées dans leurs parcs. On ne voit plus dans les 

 claires visitées par Tennemi que des débris de coquilles presque 

 réduites en poussière. 



Nous avons observé, avec plusieurs parqueurs, que les jeunes 

 huîtres, sortant des caisses ostréophiles, conservent, pendant 



(1) On désigne sous les noms déjeunes ou Naissains les htiîtî-os H*^ In ponto 

 de Tannée soit attachées aux collecteurs, soit détroquées. 



(2) Élevages, jeunes huîtres qui ont déjà grandi et ne sont pas ('ucore comes- 

 tibles. 



