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 de tous les problèmes auxquels donne lieu cette culture et 



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les différentes opérations qui en sont les conséquences. 

 Par ces motifs , la Société Linnéenne met au concours les 



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questions suivantes que Ton pourra résoudre soit dans leur 

 ensemble , soit séparément. 



<^ i.^ Quels sont les cépages ou variétés de vignes cul- 

 » tivés dans la Gironde , comme bases essentielles des vins 

 » que l'on y récolte ; dire leurs noms et les variations qu'é- 

 » prouvent ces noms suivant les localités; faire de chacun 

 » d'eux une description capable de les faire connaître; y 

 » joindre Thistorique de leur origine , de leur introduction, 

 » de leur propagation successive? 



» 2,* Indiquer les avantages et les inconvénients de cha- 

 » cun de ces cépages, tant sous le rapport de la culture, 

 » du sol, du climat, que sous celui de la quantité et de la 

 » qualité du vin que Ton ea obtient. 



» 5,*> Indiquer avec soin les époques relatives de leur 



» premier développement au Printemps, de leur floraison, 

 » de la formation du verjus, de la coloration du fruit, de la 

 » maturité, 



» » 4." Signaler les modifications culturales particulières à 

 » chacun d'eux , principalement sous les rapports du genre 

 » de conduite à donner à la vigne , de la taille, de Teffeuil- 



» lage , etc. 



» 5.0 Enfin , autant que possible , déterminer par des 

 » expériences faites sur le produit particulier de chacun 

 » d'eux, le degré de coloration du vin qu'on obtient, sa 

 » richesse alcoolique, etc.*... »• 



La Société ne se dissimule pas tout ce qu'a de difficile 

 cette question , surtout en ce qui touche les demandes con- 

 nues dans le cinquième et dernier paragraphe : — deman- 

 des qui supposent des connaissances chimiques qui ne sont 

 pas encore très-répandues ; aussi s'empresse-t-elle de dé- 

 clarer que la question lui paraîtra complètement traitée 

 alors même qu'on n'aura répondu qu'aux quatre premiers 

 paragraphes qu'elle présente. 



