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 » 1," Quels sont les cépages ou variétés de vignes cul- 

 » tirés dans la Gironde , comme bases essentielles des vins 

 » que Ton y récolte ; dire leurs noms et les variations qu'é- 

 » prouvent ces noms suivant les localités ; faire de chacun 

 ».d*eux une description capable de les faire connaître; y 

 9 joindre l'historique de leur origine , de leur introduction, 

 » de leur propagation successive ? 



» 2.*^ Indiquer les avantages et les inconvénients de cha- 

 cun de ces cépages, tant sous le rapport de la culture» 

 » du sol, du climat, que sous celui de la quantité et de la 

 » qualité du vin que l'on en obtient. 



» 3 ^ Indiquer avec soin les époques relatives de leur pre- 

 » mier développement au Printemps, de leur floraison, de 

 » la formation du verjus, de la coloration du fruit, de la 

 » maturité. 



4." Signaler les modifications cultorales particulières à 

 n chacun d'eux, principalement sous les rapports du genre 

 f> de conduite à donner à la vigne, de la taille , de l'effeuil- 

 » lage , etc. 



» 5.» Enfin , autant que possible , déterminer par des 

 » expériences faites sur le produit particulier de chacun 



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» d'eux, le degré de coloration du vin qu'on obtient, sa 



> richesse alcoolique , etc ». 



La Société ne se dissimule pas tout ce qu*a de difficile 

 cette question , surtout en ce qui touche les demandes con- 



ri 



tenues dans le cinquième et dernier paragraphe : — deman- 

 des qui supposent des connaissances chimiques qui ne sont 

 pas encore très-répandues; aussi s'empresse-t-elle de dé- 

 clarer que la question lui paraîtra complètement traitée 

 alors même qu'on n*aura répondu qu'aux quatre premiers 



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paragraphes qu'elle présente. 



En outre , elle accordera des médailles en argent ou en 

 bronze , selon le cas , aux personnes qui lui auront remis 



