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postérieure du bassin, c'est-à-dire la seconde moitié, laisse au 

 bateau toute facilité à ses évolutions, et sur ses berges sont instal- 

 lés, en partie du moins déjà, de vastes hangars sous lesquels se 

 font les détroquage, criblage, triage de Thuître, et aussi le blan- 

 chissage des tuiles, la réparation des caisses d'ambulances, 

 les collecteurs, etc. De cette façon, MM- de Montaugé sont déjà 

 arrivés à ce résultat inouï, c'est que, avec un personnel réduit à 

 de.ux hommes et quatre femmes, ils peuvent manipuler en un jour 

 60,000 huîtres et même en expédier 20,000 sans fatigue, et encore 

 faut-il d'abord les pêcher, les jauger, les laver, les compter et les 

 emballer. Aussi, ces bassins, dont le fond est en ciment dans les 

 dégorgeoirs et les lavoirs, et en argile calcaire recouverte de 

 gravier de mer dans les bassins de réserve et d'engraissement, sont 

 toujours propres, puisque l'eau s'y renouvelle chaque jour à la 

 marée; ces bassins mettent à l'abri de ses ennemis le délicieux 

 mollusque: ils sont donc le complément indispensable de tout 

 parc à huître. L'été, alors que la campagne est finie, qu'il n'y a 

 qu'à laisser le coquillage frayer tranquillement sur les parcs, ces 

 bassins ne restent pas improductifs; ils deviennent réservoirs à 

 poissons, que la marée se charge d'approvisionner gratis deux 

 fois par jour. 



Enfin, après avoir visité les appareils ingénieux qui servent aux 

 triages, jaugeages, détroquages, etc., nous avons dû reprendre le 

 chemin de La Teste pour nous embarquer définitivement pour 

 Cazeaux, où nous sommes airrivés à onze heures. 



Après le déjeuner qui nous attendait, chacun a pu se livrer à 

 ses études favorites. Quelques-uns d'entre nous, désireux de recher- 

 cher des spécimens des coquilles vivantes qui abondent à Cazeaux, 

 avaient apporté des dragues pour pouvoir retirer des bas-fonds de 

 l'étang les coquillages qui en font leur demeure habituelle; mais 

 l'agitation d.es eaux ne nous permettant pas de prendre de bateau, 

 il a fallu nous rabattre sur les marais et cours d'eau avoisînant. 

 Si notre pêche n'a pas été aussi fructueuse que nous l'aurions 

 désiré, nous n'avons pas cependant trop à nous plaindre, et, soit 

 dans les marais qui avoisinent l'établissement de MM. de Mon- 

 taugé, soit dans ceux qui entourent l'étang de Cazeaux, voilà com- 

 înent se décompose notre bilan conchyliologîque : 



Marais de Saint- Joseph : Cardîum edule, Rissoa labiosa, Rissoa 

 parva, Paludestrîna acuta, Paludestrina muriatica, Trochus umbi* 



