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science exacte , que le Midi est en arrière du Nord , pour lu 

 plus importante des productions , il n'en sera pas de même , 

 pour juger de la 2.™^ question , en faveur de laquelle , les 

 meilleurs arguments pourront être controversés par d'autres 

 arguments assez spécieux , pour se montrer sous un jour favo- 

 rable à quelques esprits déjà disposés à accueillir , peul-être , 

 d'une manière partiale , un système qui émane d une grande 

 erreur, malheureusement trop propagée déjà par des écrits 

 que condamne la saine appréciation des faits. 



Malgré la difficulté qu'il j ait de porter sur cette 2.°^*^ 

 question , un jugement aussi définitif que sur la iJ^ et de 

 rechercher les causes de l'infériorité de l'agriculture du Midi , 



à celle du Nord , je ne reculerai pas devant une entreprise 

 que soutient une conviction profotlde et inébranlable» 



Ainsi 3 on a dit que le sol du Midi n'était propre qu'à la 

 vigne !.-. On se sent lame pénétrée d'un isentiment pénible , 

 quand on voit des hommes de mérite , des hommes de 

 talent , des hommes instruits , donner aussi aveuglément 



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dans un préjugé qui est l'écueîl de la civilisation , celui des 

 améliorations en agriculture et qui ne devrait appartenir 



qu'au vulgaire!!!-. et on n'a pas tenu compte de ces 



nombreux pâturages , de ces prairies permanentes , tem- 

 poraires et artificielles qui engraissent les plus beaux trou- 

 peaux de bêtes à cornes , types de races primitives et dis- 

 tinguées 5 dont Tune d'elles , forme la tête de bétail , des- 

 tinée à alimenter la capitale ; de ces bêtes ovines qui four- 

 nissent des laines , en proportion presqu égale à celle des 

 départements du Nord , et de ces chevaux offrant à notre 

 cavalerie, de si précieuses remontes ! 



Cependant , c'est aussi une culture que celle des prairies 

 permanentes , temporaires et artificielles ; et il y a plus y 

 c'est que là , ou elles sont créées et entretenues aTCc succès ^ 



