Bericht über die (VI.) Jahresversammlung. 9 



ist kein einheitlicher organischer Körper. Setzt man frischem 

 Htihner-Eiweiss Wasser zu, so schlägt sich eine Menge jener 

 Fibringerinnsel nieder, welche unter dem Mikroskope betrachtet 

 dieselbe Struktur besitzen, wie die Fasern der weissen Haut. 

 Filtrirt man diese Fibringerinnsel ab und leitet durch die wässerige 

 Eiweisslösung Kohlensäure, so scheidet sich von Neuem Fibrin- 

 gerinnsel aus, von derselben Struktur, wie der obigen. Wasser 

 sowohl wie C02 sind in dem Eileiter anwesend, und so kann die 

 Gerinnung des Faserstoffes nicht mehr unerklärbar sein. Im grossen 

 Ganzen liegen die Fasern der weissen Haut auch in Schrauben- 

 windungen. Decalciniren Sie etwa die Schaale eines gekochten 

 Hühner-Eies, so löst sich die weisse Haut in mehr oder weniger 

 regelmässigen Spiralen vom Ei ab. Alles dieses deutet darauf hin, 

 dass die weisse Haut als ein Anlagerungsprodukt, als ein acces- 

 sorisches Gebilde aufzufassen sei. 



Auf der weissen Haut liegt die Schicht, welche aus den 

 v. Nathusius'schen Mamillen zusammengesetzt sich erweist. Die mehr 

 oder minder kegelförmigen Mamillen stehen mit dem spitzen Ende 

 senkrecht zum Mittelpunkte des Eies. Die Spitze derselben ist 

 weniger verkalkt, und diese Gebilde sind es, welche ich in meiner 

 früheren Arbeit*) „Werindrüsenkörperchen" genannt habe. Zur 

 Demonstration derselben lege ich mehrere Präparate vor, und kann 

 die reale Existenz derselben wohl nicht weiter mehr beanstandet 

 werden. Der übrige Theil der Mamillen besteht aus einem Conglo- 

 merat von mit Kalksalzen imprägnirten Eiweissklümpchen. 



Es fragt sich auch hier wieder nach der Genese dieser histo- 

 logischen Bestandtheile. 



Tingirt man die Oberfläche des Werus mit Anilinfarbstoö'en 

 oder carminsaurem Ammoniak, so zeigt sie uns ein ganz ähnliches 

 Bild, wie die Präparate, welche die weisse Haut mit den Werin- 

 drüsenkörperchen abgiebt. Die weisse Haut hat sich an dem Eie 

 bereits gebildet; sie kommt mit den Enden der Werindrüsen in 

 Berührung; diese lösen sich ab und bilden die Schicht, welche 

 ich schon vor Jahren mit „Werindrüsenschicht" bezeichnet habe. 



Wie und in welcher Weise sich nun ferner die Kalksalze 

 ablagern, dazu sind namentlich die Schaalen der sog. „Wind- Eier" 

 sehr belehrend, weil sich an diesen Uebergänge in möglichst denk- 

 barer Abstufung vorfinden. Es ist eine bekannte Thatsache, dass 



*) Vgl. Zeitschrift f. wies. Zool. 



