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groBeren Mengen. Im Norden sollen sie dagegen selten sein, wenn auch JUNKER ^) 

 im Norden des Bomu, bei Zemio ganze Flaine erwahnt. Olpalmen kommen nicht 

 blo6 im Siiden des Bomokandi, sondern auch im Norden des Uele ^) vor und sind 

 am Bomu besonders zahlreich ^). Das Palmol spielt aber eine viel geringere RoUe 

 als Sesamol. Die Sesamkorner werden auf gewohnlichen Mahlsteinen zerrieben. 

 Das 01 pflegt man durch Pressen der mit Sesambrei gefuUten geflochtenen 

 Taschen (tagpu) abzuziehen. 



Die wichtigsten Genufimittel der Azande sind Tabak und Bier. Tabak wird 

 in groi3en Mengen geraucht. Das Hanfrauchen scheint bei ihnen dagegen nicht 



Abb. 3. Sieb fiir Sesamol. 

 (Vg d. w. Gr. Ill C 23501. 45 cm lang.) 



Abb. 4. Biersieb der Azande. 

 (Vs d. w. Gr. Ill C 23593- 44 cm lang.) 



stark verbreitet zu sein. Sie unterscheiden sich in dieser Beziehung von den 

 ubrigen Bewohnern des mittleren Uele-Beckens. 



Bier wird hauptsachlich aus Eleusine (malu) hergestellt. Das Getrank ist recht 

 stark alkoholisch, hat einen angenehmen etwas bitteren Geschmack und eine hell- 

 braune Farbe. Die Fiussigkeit ist manchmal recht dick, wenn man sie auch ab- 

 zusieben pflegt. Die Siebe (bakuru] haben einen holzernen geschnitzten, mit Stiel ver- 

 sehenen ZyHnder, an dem unten das konische, bauchige Siebgeflecht befestigt ist. 



Zum Bier wird manchmal Honig hinzugefiigt, man trinkt aber auch gegorenes 

 Honigwasser *), das jedoch eine arabische Entlehnung sein kann. Bei Abandja unter- 

 scheidet man zwischen einem schweren Bier aus Mais und Hirse, das „bula" genannt 

 wird, und einem leichten — ,,togo" ^). Palmwein scheinen die Azande erst im Uele- 

 Gebiet kennengelernt zu haben. Die Agypter brachten ins Land die Kunst Schnaps 

 (araki) aus dem Bier zu destillieren. Man erzahlte mir in Niangara, dafi in der 

 Umgebung der Station unlangst die letzte Brennerei unterdriickt wurde. Die 

 Anlage bestand aus zwei Topfen, die mit einem alten Gewehrlauf vereinigt waren. 



1) Junker, W., Reisea in Afrika. Wien und Olmiitz 1891, Band III, S. 193. 



2) Lemaire, A., Les Mangbetu. Belgique Coloniale 1898, Band IV, S. 31. 



•■') Junker, W., Reisen in Afrika. Wien und Olmiitz 1891, Band III, S. 196, 197. 

 *) GusTiN, A., Les Abeilles. Congo lUustre 1895, Band IV, S. 16. 

 ■^) — Exposition Congolaise. Bruxelles 1897, S. 139. 



