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 quand il est Lien traité, devient craintif, fourbe, rusé et 

 voleur, quand pour toute récompense des services qu'il nous 

 rend, il ne reçoit que quelques miettes pour appaiser sa faim, 

 avec force coups et horions de toute espèce ; je n'ignore pas 

 non plus que » la dame au long museau visite peu nos capi- 

 tales. — Qu'y viendrait-elle faire? Les poules y sont mortes, 

 les œufs n'y sont pas frais et sont chez les marchands. 



Mais , maintenant que , grâce aux progrès que fait la 

 bonne méthode , les sciences d'observations ne marchent 

 qu'en s'appuyant sur des faits comptés, si l'on veut arriver 

 à une solution plus ou moins positive, que l'on fasse une 

 statistique , plus ou moins universelle , de tout ce qui dispa- 

 rait par jour , par mois , par année , de la cuisine , de Pof- 

 ûce ou du garde-manger , et Ion verra que la « Gent-trotle- 

 menu , tes rats et les belettes y ont, certainement, une plus 

 grande part que les chats. 



Or, nous savons que les belettes, furent toujours très- 

 nombreuses en Grèce ; il est donc probable qu'elles parta- 

 geaient avec les rats et les chats. Maintenant, il nous res- 

 terait une question assez sérieuse à résoudre : — Celle de 

 savoir si les belettes avaient leurs entrées plus franches à 

 Athènes qu'à Paris. 



Remarquons d'ailleurs , et cela est très-important pour 

 nous , qu'il n'est pas du tout nécessaire de se placer aux por- 

 tes, broche en main pour puuir un malheureux chat. 



» Qui a fait un larcin du rôt ou de fromage » ; 



Le chat est presque toujours , un animal domestique que 

 nous avons presque à chaque instant sous la main ; nous 

 pouvons donc le saisir quand il nous plaît, ou dans peu 

 d'instants. Et quant aux moyens de destruction , ne sont-ils 

 pas assez nombreux cl à notre choix î 



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