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 Le chêne , coinraun dans le Périgord , me ramène encore 



aux truffes; mais aux véritables truffes, à celles que le 

 Pen-luao met parmi les agarics et champignons , classe 

 nommée Tchy-eul [1) , et placée dans ce livre après les cour- 

 ges , autre classe, et avant les cinq fruits par excellence, 

 qui sont nos fruits de Perse et d'Europe , et non ceux des 

 Indes , chose assez étonnante Ici , les agarics sont nommés 



Tchy . et le Ling-tchy ( herbe de la félicité ] . ou Chy-eul (2), 



oreille des pierres ) . est cité parmi eux , en premier lieu ; 

 mais c'est sans doute perdu pour nous ? On nou]me aussi 

 les agarics oreilles des arbres , iîul. 



Les champignons se nomment Kun (3} et Tsien (4) : et 

 parmi eux sont cités les Hlang isien (5), ou champignons 

 parfumés, ambrés, sens de Hiam , Hiang . et racine de ce 

 moi sans doute. 



C'est dans cette classe, qu'est citée notre truffe vraie et 



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européenne, reconnue par le célèbre Kœmpfer, el trouvée 

 au Japon, avec nos Bolets et autres champignons, dont 

 on fait un grand usage. 



On lui donne des noms divers , noms donnés aussi aux 

 champignons qui croissent en un, deux, trois, quatre 

 jours, etc., jusqu'à neuf jours, dit le Pen-tsao, 



On la nomme aussi me-tsien (6) , ou champignon du fro^ 



1 



(Ij Tchy-eul ( PI. II, fig, 10, aa, 10. bb), agarics^ou Eul (PK 

 II , flg. 1 1 , ce ) , oreilles d'arbres. 



(2)Cht-kcl (PI. Il, Og. 12, dd, 12, ee), herbe ling-tchy ^ agaric 

 des pierres , très-célèbre. 



(3j Kun [PL II, fig. 13, ff) ) 



^ } Fungus, ChampignoDS, Bolets. 



(4)TSIEH (Pl.flg.U,?^} ) ^ ' ^^ 



' (5) HiANG-TSiEN ( PI. II, fig. 15, hh, 15, n ), champignons à 

 parfums, ambrés? 

 (6)Me-tsib5 (PI. Il, fig. 16, jj, 16, kk]. Truffe vraie de Kœmpfer; 



Lycoperdon tuber de Linné. 



