Ernährungsbiologie fleischfressender Gastropoden. 425 



Wasser gelöst auf die Gegner gespritzt, ohne eine Keaktion auf Säure 

 zu sehen. 



2. Wenn man die Drüsen mit elektrischen Strom reizt, oder 

 preßt, anschneidet, zerreibt, so zeigt weder Lackmus- noch Kongorot- 

 papier irgendeine Reaktion. 



Nach Vorstehendem erscheint es mir sicher, daß die Nahrung 

 schon im Ösophagus mit der Protease der kleinen und der Amylase 

 der großen Vorderdarmdrüse vermengt wird. 



Durch den reichlichen Schleim des Ösophagus eingehüllt, wird 

 die Nahrung in den Magen gebracht, zu dem der Eingang vom 

 Ösophagus aus offen steht. 



Merkwürdig ist es, daß Murex als Fleischfresser für Protease 

 eine verhältnismäßig kleine Drüse am Vorderdarm besitzt, für Amylase 

 eine auffallend große. Es ist mir dafür folgende Erklärung wahr- 

 scheinlich: wir hörten, S. 381, daß Murex trunculus und brandaris 

 Spezialisten auf Krabben sind. Es ist bekannt, daß die Malacostraken 

 große Mengen Glykogen in ihrem Fleisch besitzen; die Angaben 

 schwanken: die größte IV^enge, die gefunden wurde, war 14,29 **/o 

 Kohlehydrate der organischen Trockensubstanz bei Astacus. Es wäre 

 denkbar, daß die auffallende Amylase in der größten Vorderdarm- 

 drüse mit diesem reichen Glykogen gehalt in Zusammenhang steht. 

 Ganz befriedigt diese Vermutung nicht, denn es wird wohl mehr 

 Eiweiß im Fleisch sein als Glykogen. Auf Glykogenase habe ich 

 nicht geprüft; doch verdaut erfahrungsgemäß eine Amylase meist 

 auch Glykogen. 



2. Der Mitteldarm und seine Arbeit, 



a) Der Bau des Mitteldarmes. 



Den Mitteldarm bildet der Magen; ihm hängt die sehr große 

 Mitteldarmdrüse an, die ihn größtenteils umschlingt. 



Betrachten wir zuerst den Magen; er ist von Leiblein ^) be- 

 schrieben worden. Seine Untersuchungen sind heute noch die besten, 

 wenn auch einige kleine Irrtümer zu berichtigen sind. — Fischee 

 beschrieb den Magen als „äußerst reduziert", ein Irrtum, der wohl 

 daher kommt, daß der Magen zum Teil bedeckt ist von der Mittel- 



1) In: Ztschr. organ. Physik, Vol. 1, 1827, p. 16 u. fig. 12. 



