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tease im Kropf vorhanden sein muß. Diese unmittelbare Beob- 

 achtung- ist die beste Prüfungsmethode; die chemischen Unter- 

 suchungen im Eeagenzglase sind nur vergleichend wertvoll. Ich 

 habe nochmals mit Casein und Karminflbrin nachgeprüft (s. Tabelle 5. 

 S. 440), vor allem um die Geschwindigkeiten vergleichen zu können 

 und so gewisse Anhaltspunkte zu gewinnen. Ich habe leider nur 

 zwischen Hunger- und Freßtieren unterscheiden können und konnte: 

 keine weiteren Stufenuntersuchungen machen, da ich nicht genug- 

 Tiere bekam. Die Tabelle 5 zeigt, daß der Kropfinhalt des Hunger- 

 tieres (mit Toluol-Seewasser 1 : 1 verdünnt) in 4 Versuchen keine 

 Protease enthielt — der Kropfsaft des Freßtieres dagegen (ebenso- 

 verdünnt) enthielt in 5 Versuchen jedesmal eine starke Protease, 

 im Durchschnitt nach 15 Stunden. Die Reaktion des Kropfsaftes' 

 war stets neutral. 



Vergleichen wir die obigen Stufenuntersuchungen mit diesen 

 Reagenzglas versuchen, so können wir schließen: 1. daß eine starka 

 (vielleicht trypsinähnliche) Protease vorhanden ist, die 2. erst nach 

 der Nahrungsaufnahme im Kropf wirksam ist; sie tritt, wie die- 

 Stufenuntersuchungen zeigen, aus der Mitteldarmdrüse in den Kropf 

 ein. 3. daß diese Protease unter natürlichen Bedingungen (vor allem 

 gleichmäßiger Abfuhr der Verdauungsprodukte) und unverdünnt 

 doppelt bis Sfach so schnell wirkt wie unter den künstlichen Be- 

 dingungen im Reagenzglase. 



Auf andere Fermente habe ich leider nicht mehr prüfen können. 

 Da sich aber in dem Mitteldarmdrüsenextrakt eine Amylase findet 

 (S. 439), so ist es sehr wahrscheinlich, daß sie auch im Kropfsaft, 

 vorkommt. 



2. Der Mitteldarm und seine Arbeit. 



Findet im Kropf die Hauptverdauung statt, so können allge- 

 mein im Mitteldarm 2 Fälle eintreten: entweder es ist ein kleiner 

 Magen gebildet, der eine weitere Verdauung ermöglicht, oder dieser 

 ist nicht entwickelt, und die Verdauungssäfte strömen, beladen mit 

 den Verdauungsprodukten, unmittelbar in die Mitteldarm drüse 

 (oder als Kot an ihr vorbei in den Enddarm, von hier nach 

 außen). 



Letzter Typus ist hei Pterotrachea ausgebildet: ein Magen fehlt; 

 die Verbindung von Enddarm mit dem Vorderdarm ist ohne jede- 

 Erweiterung. 



