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GoTTWAiiT Chr. Hirsch, 



Es wurde — wie Tabelle 7 zeigt — leider nur auf Protease 

 untersucht, da ich später plötzlich keine Tiere mehr erhalten 

 konnte. Der Kropfsaft und der Mitteldarmdrüsenextrakt wurden 

 verdünnt mit filtriertem Toluolseewasser 1 : 1 (stets Kontrollen und 

 Voraussetzungen von S. 400). 



Um Aufschluß über den Zweck der sauren Reaktion des Saftes 

 (S. 448) zu erhalten, wurde jeder Versuch geteilt: ein erster mit 

 dem natürlich-sauren Kropfsaft, oder dem neutralen Mitteldarmdrüsen- 

 extrakt, ein zweiter unter Hinzufügen von 0,27oiger Sodalösung bis 

 zur deutlichen Alkalisierung. 



Tabelle 7. Pleurobranchaea, Fermenttahelle. 



Zeit: 



Hungertier 



V2 Stunde 



1 Stunde 



Organ : 



Kropf- 



Mitteldarm- 



Kropf- 



Mitteldarm- 



Kropf- 



Mitteldarm- 





saft 



drüse 



saft 



drüse 



saft 



drüse 



Casein 0,5% 































j 













Karminfibrin 



— 



4U 



— 



21 



26 



26 



:25 



— 



— 



— 



44 



24 



26 



:S1 



— — 



— 



22 



40 



66 



:40 



— alkal. 



^ 



16 



— 



50 



72 



70 



:65 



— 



— 



-^ 



44 



52 



40 



:44 



— 1 — 



19 



22 



100 



— 



:60 



Zeit: 



2 Stunden 



3 Stunden 



Organ : 



Kropfsaft 



Mitteldarmdrüse 



Kropfsaft 



Mitteldarmdrüse 



Casein 0,5% 



48 



































Karminfibrin 



48 



— 



10 



:29 



— 



33 



40 



:36 



22 



14 



22 



:19 



22 



40 



40 



:ä8 



— alkal. 



— 



33 



33 



:33 



— 



57 



60 



:59 



22 



17 



32 



:24 



22 



50 



— 



:36 



Zeit: 

 Organ : 



6 Stund 

 Kropfsaft 



en 



Mitteldarm- 

 drüse 



10 Stunden 

 Kropfsaft Mitteldarmdrüse 



Casein 0,5% 



Karminfibrin 



— alkal. 



58 



64 



46 



:56 



— 



— 



— 



14 



18 

 19 



14 



18 



:15 

 :19 



47 

 63 



42 

 52 



46 

 50 



:45 

 :53 



Wir müssen kennen lernen, wie das Ferment von der Mittel- 

 darmdrüse zum Kropf wandert. Deswegen vergleichen wir schon 

 an dieser Stelle die Protease der Mitteldarmdrüse und des Kropfes 

 zur selben Zeit. Es ist fast nur mit Karminfibrin geprüft worden. 



In der Tabelle 7 setzte ich die Durchschnittszahl der Zeiten 

 von je 3 Versuchen in fetten Ziffern dahinter. 



